아침 식사 범위는 어떻게 되나요? 가장 합리적인 조합은 무엇입니까? ……긴급한! ! !

과학적인 아침식사

많은 직장인들이 아침에 일어나서 우유 한 잔을 마시고, 계란후라이를 하고 서둘러 집밖으로 나오는데, 이런 아침식사는 정말 맛있다고 생각합니다. 영양가 있는. 그러나 영양 전문가들은 이 조합으로 단백질과 지방의 섭취는 충분하지만 탄수화물 섭취는 무시한다고 지적한다.

과학적인 아침식사는 단백질, 지방, 탄수화물의 비율이 12:28:60으로 가장 많은 비중을 차지하는 균형잡힌 아침식사여야 한다.

그러나 아침식사로 찐빵이나 빵 등 주식만 먹거나, 튀김 반죽처럼 지방이 많이 함유된 음식만 먹는다면 전분과 지방의 과잉 섭취로 인해 소화에 오랜 시간이 걸리게 되고, 이는 소화기관에 혈액이 오랫동안 축적되기 쉬우며, 이로 인해 뇌로 가는 혈류가 감소하고 뇌세포에 산소가 부족해 아침 내내 현기증이 나고 생각이 느려지게 됩니다.

남은 음식은 아침 식사로 적합하지 않습니다

아침에 자녀와 가족을 위해 볶음밥을 만들거나, 그런 아침 식사가 만들기에 편리하다고 생각하여 남은 식사를 데우는 주부들도 있습니다. . 내용 풍부, 기본적으로 식사와 마찬가지로 영양가 있고 종합적인 아침 식사입니다.

그러나 남은 음식, 특히 야채는 하룻밤 방치하면 아질산염(발암물질로 간주)이 생성되어 식사 후 인체 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.

아침 식사는 신선한 음식을 섭취하고, 전날 밤에 남은 야채는 먹지 않도록 노력하세요. 그 외 남은 음식은 상하지 않도록 꼭 보관해주세요.

걸으면서 식사하는 것은 바람직하지 않습니다

일하는 사람들은 아침을 바쁘게 보내며, 특히 직장에서 멀리 떨어져 살고 아침 식사가 길에서 제공되는 경우가 많습니다. 마을 입구와 버스 정류장 근처에서 파는 찐빵, 차 달걀, 고기 빵, 팬케이크, 과일 등의 음식을 먼저 사서 걷는 동안 먹습니다.

전문가들은 걸으면서 먹는 것은 위장 건강에 극도로 해롭고 음식의 소화와 흡수에 도움이 되지 않는다고 지적합니다. 또한, 길거리 음식에는 건강상의 위험이 숨어 있는 경우가 많으며, 이를 통해 질병이 유입될 수도 있습니다. 입.

아침 식사로 노점에서 음식을 고른다면 첫째, 위생에 유의해야 하고, 둘째, 집에서 사거나 직장에서 먹는 것이 가장 좋다.

아침식사의 에너지는 매우 중요합니다

많은 사람들은 비상시에 대비해 집에 간식을 준비해 두곤 합니다. 아침에 일어나면 시간이 별로 없어서 아침으로 간식을 챙겨가는 경우가 많아 편리하고 빠릅니다.

전문가들은 하루 세 끼 중 가장 중요한 아침 식사로 간식을 활용하는 것은 매우 비과학적인 것이라고 지적한다. 대부분의 간식은 건조식품으로 아침에 반건조된 상태로 인체의 소화흡수에 도움이 되지 않습니다. 게다가 비스킷 등 간식의 주원료는 곡물인데, 단시간에 에너지를 공급할 수는 있지만 정오가 가까워지면 혈당 수치가 다시 크게 떨어지게 됩니다. 아침 식사는 쉽게 영양 결핍과 신체적 쇠퇴로 이어져 각종 질병이 침입할 수 있습니다.

과일 아침 식사는 영양분이 부족합니다

체중 감량을 위해 아침 식사를 무시하거나 과일 하나만으로 대체하면 필연적으로 점심, 저녁 시간에 과식을 하게 될 뿐만 아니라 체중 감량을 목표로 하게 됩니다. 체중을 달성하지 못하지만 건강상의 위험을 초래할 수도 있습니다. 동시에 이런 종류의 아침 식사에는 뇌에 에너지를 공급하는 글리코겐(주요 식품과 같은 탄수화물)과 사람의 활력을 유지하는 단백질이 모두 부족하므로 시간이 지남에 따라 다양한 영양소가 부족해지기 때문에 바람직하지 않습니다. .

완벽한 아침 식사는 무엇인가요?

과학적인 아침 식사에는 다음과 같은 4가지 범주의 음식이 포함되어야 합니다.

1. 주로 에너지를 공급하기 위한 것입니다. 빵, 찐빵 등과 같은 탄수화물이 풍부한 시리얼 식품.

2. 주로 고기, 가금류, 계란 등 단백질을 공급합니다.

3. 주로 신선한 야채와 과일을 중심으로 무기염과 비타민을 공급합니다.

4. 우유, 유제품 및 콩 제품.

아침 식사에 위 4가지 음식이 포함되어 있으면 영양가 높은 아침식사이고, 그 중 3가지 음식을 먹으면 영양가 높은 아침식사이고, 2가지 이하만 선택하면 아침식사의 질이 좋다. 아침 식사는 품질이 더 나쁩니다.

아침 식사를 하지 않으면 많은 질병과 연관됩니다

저혈당증으로 이어짐: 밤에 잠을 자고 나면 인체는 체내 영양분을 모두 소진하고 혈당 농도가 올라갑니다. 아침 식사를 거르거나 적게 먹으면, 혈당 농도가 제때 완전히 회복되지 않으면 아침에 어지럼증, 심계항진, 팔다리 허약, 기력 부족 등의 증상이 나타나며, 심지어 저혈당 쇼크까지 나타나게 된다. , 정상적인 작업에 영향을 미칩니다.

담석증에 걸리기 쉬움: 조사에 따르면 담석 환자의 90% 이상이 아침 식사를 거르거나 아침 식사를 덜 먹는 것으로 나타났습니다.

위장 문제에 취약함: 아침 식사를 거르면 인간 소화 시스템의 생물학적 리듬이 바뀌고, 위장 운동성과 소화액 분비가 음식에 의해 중화되지 않으면 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 장 점막에 대한 바람직하지 않은 자극은 위염을 유발할 수 있으며 심한 경우 소화성 궤양을 유발할 수 있습니다.

수명에 대한 영향: 인체의 건강과 장수는 신체의 생체 시계에 의해 제어됩니다. 아침 식사를 건너 뛰면 신체에 필요한 영양소가 제때 보충되지 않습니다. 또한, 아침 식사를 하지 않으면 생리 기능이 저하됩니다. 아침 식사로 인해 발생하는 각종 질병이 신체에 미치는 영향은 사람들의 건강과 장수에 영향을 미치게 됩니다.

변비 유발: 세 끼 식사를 계획하면 인체는 자연적으로 위산통 반사 현상을 일으키게 되는데, 이는 단순히 배변을 촉진할 뿐, 오랫동안 아침 식사를 하지 않으면 위산통을 유발할 수 있습니다. 반사 불균형으로 인해 변비가 발생합니다.

뇌졸중 위험 증가: 아침 식사를 거르면 혈액량이 감소하고 혈액 점도가 증가하며 미세혈전이 형성되어 이미 좁은 동맥에 작은 혈전이 쉽게 형성될 수 있습니다. 혈관을 차단하기 위해. 또한 아침에는 교감신경 흥분도가 높아져 혈압이 높아지는 요인도 있다. 고혈압, 심장병, 당뇨병, 심한 경동맥협착증 등 뇌졸중의 위험인자가 있는 사람의 경우, 장기간 아침식사를 거르면 뇌졸중이 발생할 가능성이 더 높습니다.