케첩 번호는 의미 없는 조립 라인 번호인가요, 아니면 단맛과 신맛을 나타내는 번호인가요?

케첩 번호는 의미 없는 조립라인 번호입니다.

패키지의 코드는 일반 조립라인 번호로, 12개의 충전 라인을 의미하며, 충전 시 장비에 자동으로 부착되는 번호다. 소스의 미묘한 차이는 있을 수 있지만 12단계의 단맛과 신맛은 전혀 없습니다.

케첩의 단맛이 다르면 제작비가 더 많이 든다. 12가지 산도에 대한 프로세스를 작성할 때 필연적으로 12가지 다른 조리법, 12가지 품질 관리 기준, 12가지 다른 문서 및 규정을 만들어야 합니다. 이것이 프랑스 잔치를 요리하는 것이 아니겠습니까?

KFC에 공급되는 케첩의 작은 패킷은 일반적으로 다열 포장 기계를 사용하여 생산되며 주로 이상 원인을 파악하고 손실을 줄이기 위해 코딩됩니다. 이상이 발생하면 원자재, 업스트림 장비, 포장 파이프라인에 문제가 있는지 코딩을 통해 빠르게 추론할 수 있습니다.

추가 정보:

다열 포장 기계를 사용하여 토마토 소스의 작은 패킷을 생산하므로 한 번에 여러 패킷을 생산할 수 있습니다. 코딩 시 최소한 다음 사항을 고려해야 합니다.

1. 손실을 줄이기 위해.

식품 생산의 품질 검사는 매우 엄격하기 때문에 이러한 작은 포장 봉투에서는 누출이 불가피합니다. 그러나 장비에 여러 개의 파이프가 있는 경우, 이상이 발생하면 한 파이프에만 문제가 있고 다른 파이프는 여전히 정상일 가능성이 높습니다. 그러다가 품질 검사 과정에서 이상이 발견되면 문제가 있는 파이프라인에서 나오는 제품만 지적하면 됩니다.

2. 이상 현상의 원인을 파악하기 위해.

이상 발생 시 원자재, 업스트림 장비, 포장 파이프라인에 문제가 있는지 코딩을 통해 빠르게 추론할 수 있습니다.