18CM 케이크 틀은 몇 인치인가요?

직경 18CM의 원형 케이크의 경우 틀의 크기는 7인치입니다.

확장 정보

1. 형태에 따라 금형은 일반적으로 원형, 하트형, 사각형, 매화형, 속이 빈 형태, 불규칙한 형태로 나눌 수 있습니다. 그 중 둥근형이 가장 일반적이다.

2. 금형은 양극, 하드 금형, 논스틱 ​​코팅으로 구분되며, 차이점은 표면 처리 공정에 있습니다. 양극 금형은 표면이 거칠고 가격이 저렴하며 적용 범위가 가장 넓습니다. 쉬폰 케이크 제작에 적합하며 홈 베이킹 금형의 첫 번째 선택입니다. 하드 몰드의 표면은 검정색이며 양극보다 표면 경도가 높으며 내마모성과 긁힘 방지 기능이 뛰어나 수명이 더 깁니다.

3. 바닥의 움직임에 따라 이동식 바닥금형과 단단한 바닥금형으로 나누어지기도 합니다. 라이브 바텀 몰드는 탈형이 쉽고 널리 사용되므로 구입하는 것이 좋습니다. 또한, 치즈케이크 등 수욕방식이 필요한 케이크의 경우에는 바닥이 단단한 몰드를 사용하여 몰드에 물이 들어가지 않도록 하는 것이 좋습니다. 집에 활바닥 틀이 있다면 바닥을 은박지나 다른 방법으로 감싸서 물이 들어가지 않도록 할 수도 있습니다.

케이크가 맛있든 아니든, 공식과 방법 외에도 매우 중요한 포인트인 케이크 틀과도 떼려야 뗄 수 없는 관계다. 금형은 케이크의 최종 모양과 크기를 직접 결정할 수 있습니다.