차 달걀에 위험이 있나요?

차계란은 일반적으로 건강에 직접적인 해를 끼치지는 않지만, 다음 사항에 주의가 필요합니다.

1. 많은 차계란은 생산 과정에서 소금을 많이 첨가하므로 과도한 소금 섭취로 이어질 수 있으므로 고혈압, 심혈관 질환 등의 위험이 있는 사람은 섭취를 적절하게 조절해야 합니다.

2. 달걀 흰자와 차에는 탄닌산이 함유되어 있습니다. 다량의 탄닌산을 섭취하면 칼슘, 아연, 철 및 기타 미네랄의 흡수에 영향을 주어 영양실조로 이어질 수 있습니다. 차계란을 섭취하는 것 외에도 적절한 영양소 보충에도 주의를 기울여야 한다.

3. 부적절한 보관 및 섭취로 인해 박테리아가 생성될 수 있습니다. 차알의 생산 및 보관과정에서 위생상태가 열악할 경우 세균이 번식하여 섭취 시 인체에 해를 끼칠 수 있습니다. 일반 상인이 판매하는 차계란을 구입하고, 너무 오래 보관했거나 이상한 냄새가 나는 차계란은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.