어떤 종류의 견과류가 있나요? 각각의 특징은 무엇입니까?

견과류는 총 15종으로 대표적인 견과류로는 호두, 밤, 잣, 땅콩, 멜론씨 등이 있다. 그 밖에 흔하지만 인기가 적은 견과류로는 피스타치오, 아몬드, 헤이즐넛, 캐슈넛, 은행 등이 있다. 연꽃 씨앗, 피칸, 해바라기 씨앗, 아몬드, 마카다미아 너트. 새해를 맞이하여 집에 꼭 쟁여두어야 할 견과류가 많이 있는데, 인체에 매우 좋은 효능과 보호 효과를 가지고 있습니다.

견과류에는 단백질 36.0%, 지방 58.8%, 탄수화물 72.6%가 함유되어 있으며, 비타민(비타민 B, 비타민 E 등), 미량원소(인, 칼슘, 아연, 철), 식이섬유도 함유되어 있습니다. 섬유질 등 또한 리놀렌산, 리놀레산 및 기타 인체에 필요한 필수 지방산을 포함한 단일 불포화 지방산, 다중 불포화 지방산도 포함되어 있습니다.

추가 정보:

견과류를 섭취하는 가장 좋은 시간은 식사 중입니다. 식사 후에 견과류를 먹으면 하루 동안 과도한 에너지 섭취를 유발하기 때문입니다. 식사와 함께 견과류를 섭취하면 포만감을 높이는 데 도움이 되며, 특히 식이섬유 함량이 높은 아몬드, 작은아몬드, 헤이즐넛 등의 견과류가 가장 효과가 좋습니다.

견과는 잘게 썰어서 먹을 수도 있고 통째로 먹을 수도 있지만, 사람마다 장단점이 다릅니다. 통아몬드를 섭취하면 포만감이 강해지고, 식후 혈당 상승을 억제하는 효과가 더 좋습니다.

예를 들어 아몬드는 식감이 촘촘하고 섬유질 함량이 높아 씹고 잘게 으깨기가 어려워 소화 속도가 느리고 혈당과 혈중 지질의 상승도 자연스럽게 느려진다. . 조각으로 나누면 소화 속도가 빨라질 수 있습니다. 특히 페이스트로 갈아서 만든 경우에는 더욱 그렇습니다.

바이두 백과사전——너트