가장 정통적인 사천식 크리스피 포크 만드는 법

아삭아삭한 돼지고기라면 많은 식도락가들에게 친숙할 거라 생각합니다. 너무 맛있어서 계속 먹게 되는 것 같아요. 사실 바삭바삭한 돼지고기는 북서부 여러 곳에서 볼 수 있는 특별한 간식으로, 지역마다 맛이 조금씩 다를 수 있습니다. 맞습니다, 제가 오늘 여러분께 추천하고 싶은 것은 정통 사천식 바삭바삭한 돼지고기를 밖에 나가서 돈을 쓰지 않고도 집에서 맛볼 수 있는 간단한 방법입니다. 더 쉽게 만드는 디테일한 과정~

사천식 바삭바삭한 돼지고기 만드는 과정

재료 : 돼지고기, 계란, 전분(고구마전분), 밀가루, 맛술, 소금, 후추, 후추, 말린 고추(취향에 따라), 식용유, 닭고기 진액

1. 먼저 개인 취향에 따라 돼지고기를 선택하세요. 그것을 받아들일 수 없는 사람들은 살코기를 살 수 있습니다.

2. 살코기를 잘게 썰어 그릇에 양념하고 양념한 후 소금, 쿠킹 와인, 약간의 후추, 치킨 에센스를 추가합니다. 잘 저어 양념에 재워둡니다.

3. 다음으로 냄비를 가열하고 중간 불로 조절한 후 냄비에 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 고추를 으깨세요. 필요하지 않음) 가루로 만들어서 으깨시면 됩니다.) 매운 음식을 좋아한다면 말린 고추를 껍질이 바삭해질 때까지 튀겨서 으깨어 따로 보관해 두세요.

4. , 전분과 바삭한 고기를 2:1 비율로 섞고(어려우면 전분을 모두 넣어도 됨) 계란을 풀어 넣고 소량의 물을 부어 고르게 저어주세요. 어떤 덩어리라도! 잘 섞은 후 소금 약간, 통후추 약간, 치킨에센스 약간을 넣고 계속 잘 섞으세요.

잘 섞은 후 바삭한 돼지고기를 넣고 잘 섞어주세요

5. 골고루 섞으면 냄비에 넣을 준비 끝! 냄비를 가열한 후 식용유를 손가락 크기로 1.5만큼 부어주세요. 너무 적지 않게 부어주세요. 기름이 뜨거워지면 불을 중불로 맞추고(불 조절을 모르시면 중불로 조절하시면 됩니다) 기름팬에 젓가락으로 바삭한 고기를 넣고 볶으세요

6. 바삭바삭한 고기가 튀겨지고 굳어지면, 계속해서 국내산 재료와 함께 저어가며 고르게 가열하면 튀김 표면이 노릇노릇해져서 드실 수 있습니다

매운 음식을 좋아하는 친구들은 빈 그릇에 볶은 고추와 사천고추를 살짝 담가서 드시면 됩니다~ 자 침 흘리시나요?

사실 이렇게 먹는 것 외에도 국물로 만들어 먹을 수도 있어요! 먹고 싶으면 빨리 해라