미국 중국 음식의 여왕이 세상을 떠났다?

네, 미국 '월드저널' 보도에 따르면, 현지 시간 10월 28일, 미국 요식업계에서 높은 지위를 자랑하는 '중국 음식의 여왕' 세실리아 치앙이 세상을 떠났습니다. 100세에 샌프란시스코에 있는 집. . 장순윤(Jiang Sunyun)은 한때 중국 식당을 열고 미국에서 중국 음식에 혁명적인 변화를 일으켰던 전설적인 삶을 살았습니다. 그녀의 죽음은 한 시대의 종말을 의미했습니다.

장순윤의 오랜 친구이자 전 샌프란시스코 부시장인 허궈지에(河國節)는 장순윤이 28일 오전 3시 40분쯤 자연사했다고 밝혔다. 허궈지에(He Guojie)는 "얼마나 슬픈지 모르겠다"고 말했다. 그와 장순윤은 종종 함께 먹고 마시며 모든 것에 대해 이야기를 나눴다. 그는 요식업계에서 장순윤의 지위는 남들이 따라잡기 어렵고, 장순윤은 많이 보고, 볼 수 있고, 비판할 줄 알며, 남에게 성실하기 때문에 따라하기 어렵다고 말했다.

차이나타운의 고급 중식당 '명전'의 주인 천지쿤과 장순운은 어릴 적 부모님의 마작 활동 중 '장아줌마'를 만난 가족 친구다. 집. 50년이 지났습니다. 진지쿤은 지난 26일 통보를 받았고 장순윤의 시간이 얼마 남지 않았다는 사실을 알고 특별히 그녀의 집을 방문했다고 밝혔다.

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그는 말년에 수많은 상을 받았으며 그의 명성은 변함이 없습니다.

말년에 장순운은 혼자 살았습니다. 샌프란시스코 퍼시픽 하이츠에 위치한 아파트. 그는 수많은 상을 받았지만 올해에도 유명세를 유지했습니다. 100세를 넘긴 그녀는 일상생활에서 남의 특별한 보살핌이 필요하지 않다.

2019년 9월, 장손윤서가 100세를 맞았을 때, 요식업계의 많은 연예인과 셰프들이 번갈아가며 그녀의 생일을 축하했다.

미국 내 중국음식의 발전과 혁신도 논란의 여지가 있다. He Guojie는 중국 세계가 Jiang Sunyun과 같은 또 다른 전설적인 인물을 배출하는 것이 어렵다고 믿습니다. Chen Jikun은 또한 Jiang Sunyun의 죽음이 매우 슬프지만 그녀의 죽음이 중국 음식의 혁신을 막을 수는 없다고 말했습니다.

100세까지 사는 비결에 대해 허궈제는 장순운이 하루에 10시간을 자고 휴식에 많은 신경을 쓰는 동시에 감정 조절도 잘 한다고 밝혔다. 화내지 말고 행복하게 지내세요.

중국뉴스 - 미국 '중식여왕' 장순운(江孫雲)이 100세의 나이로 자택에서 별세했다