맥주 오리를 피클하는 방법은 무엇입니까?

맥주오리

재료: 1. 오리 한 마리는 2파운드 정도입니다. 2. 버섯 8량. 3. 맥주 한 병. 4. 오래된 생강 한 조각. 5. 생강 작은 조각을 담그십시오. 6. 고추 2~3개를 불려주세요. 7. 된장 한 숟갈. 8. 향기로운 잎 5~6개. 9. 향에 커피를 한 스푼 더 추가합니다. 10. 계피 작은 조각. 11. 사천고추 한숟가락. 12. 간장 2큰술. 13. 설탕 한 커피스푼. 14. 마기 감칠맛 주스 한 스푼. 15. 소금 적당량을 넣어주세요.

방법: 1. 버섯은 줄기를 제거하고 씻어서 반으로 자르고, 묵은 생강은 썰어서 담가두고, 통후추, 월계수잎은 잘게 썬다. , 작은 향신료와 계피를 섬유질이 없는 종이봉투에 담아 향신료 봉지를 만드세요.

2. 그릇에 된장, 간장, 설탕, 불린 고추 알갱이, 불린 생강 알갱이, 묵은 생강 조각을 넣어 소스를 만듭니다.

3. 오리는 깨끗이 씻어 잘게 썰어 씻어 끓는 물에 데친 후 핏물을 빼내고 물기를 뺀다.

4. 냄비에 기름을 두른다. (오리가 토종오리라면 기름을 조금 더 넣어도 되고, 고기오리라면 소량만 넣어 촉촉하게 해주면 된다. 냄비) 70% 뜨거워질 때까지 가열한 다음 오리 조각을 추가하고 물이 밝고 기름기가 될 때까지 센 불로 굽고 오리 조각을 제거하고 기름을 남겨둡니다.

5. 그릇에 담은 주스를 냄비에 붓고 약한 불로 체리색이 될 때까지 볶습니다.

6. 오리 ​​조각을 넣고 잘 섞으세요.

7. 맥주, 수프 또는 물 약 1파운드, 향신료 봉지를 붓습니다.

8. 뚜껑을 덮고 센 불로 끓이다가 약불로 줄여 40분 정도 끓인다. (국물이나 물, 부드러움과 경도에 따라 시간은 늘리거나 줄일 수 있다.) 당신은 좋아합니다).

9. 버섯과 소금을 넣고 뚜껑을 덮은 후 약 20분간 조리하세요.

10. 센 불로 켜서 국물을 빼고 마기 감칠맛 주스를 추가합니다.

11. 삽으로 골고루 섞은 후 냄비에 담고 테이블 위에 올려주시면 됩니다.

주황색 맥주오리 만드는 방법과 요리 및 기능에 대한 자세한 소개: 절강요리

주황색 맥주오리 만들기 재료:

주재료: 징광오리 , 당근, 상추 오렌지 주스, 생맥주, 파, 생강, 정제소금, 설탕, 맛술, 닭고기 진액, 식용유, 맑은 국물, 참기름

오렌지 맥주오리의 특징:

과즙이 부드럽고 향긋해요.

오렌지 맥주오리 만드는 법, 오렌지 맥주오리 맛있게 만드는 법을 가르쳐 주세요

1. 깍둑썰기하여 끓는 물에 데친 후 당근, 채소, 껍질을 벗기고 죽순을 씻어서 작은 조각으로 자릅니다.

2. 냄비를 불에 올리고 기름을 부어 잘게 썬 당근을 볶습니다. 그리고 푸른 죽순을 기름에 살짝 볶은 후 나중에 사용하기 위해 따로 보관합니다.

3. 압력솥에 기름을 적당량 붓고 파, 생강, 정제소금, 설탕을 넣습니다. , 조리용 와인, 닭고기 진액, 맥주, 맑은 국물(3:1)을 붓고 오리 조각을 넣은 후 즙을 일부 부어주되 다 붓지 말고 거의 15분간 더 끓입니다. 익힌 후 볶은 당근과 푸른 죽순을 넣어 양념을 합니다. 적당량의 오렌지 주스를 넣고 참기름을 뿌립니다.

팁: 수프는 더 걸쭉해야 합니다. 신선도를 높이려면 오렌지 주스에 주의하세요.