샤먼 특산 스낵

샤먼의 특제 간식으로는 모래차국수, 부침개, 죽순묵, 오향튀김, 국수, 땅콩국 등이 있다.

1. 샤차면

샤차면은 푸젠성 샤먼시의 전통 간식으로 푸젠성 요리에 속합니다. 샤차소스와 육수를 주재료로 하여 짠맛이 나고 살짝 매콤한 맛이 납니다. 국물은 붉은색을 띠며 짠맛, 매콤함, 약간 단맛이 난다.

2. 피자

샤먼 피자는 푸젠성 샤먼의 전통 현지 간식입니다. 식감이 부드럽고 매끄러우며, 맛있지만 기름지지 않고 독특한 맛이 납니다. 주요 재료는 춘권 포장지, 양배추, 당근, 삼겹살, 망어, 새우, 콩나물, 두부, 푸른 마늘, 겨울 죽순입니다.

3. 죽순 젤리

토 죽순 젤리는 대나무라는 단어가 들어있지만 주성분은 죽순이 아닌 일종의 간식입니다. 흰 비료. 원통형으로 자라며 작은 죽순처럼 생겼다고 해서 샤먼 사람들은 흙죽순이라고 부른다. 흙죽순은 바다에서 채취한 메뚜기를 삶아서 물에 녹인 후 식힌 후 간장, 숙성식초, 다진마늘 등을 첨가하면 됩니다. 맛있는 죽순 한 그릇 드세요. 냉동 죽순이 준비되었습니다.

4. 오향튀김

오향튀김은 푸젠성의 전통 간식입니다. 튀김 방식으로 만든 것인데, 튀길 때 녹색 반죽을 기름 팬에 천천히 밀어 넣어야 하며, 기름 표면에 떠오를 때 자주 뒤집어 주어야 고르게 가열됩니다. 겉은 적갈색으로 상큼하고 바삭하며 속은 부드럽고 달콤하며 특히 뜨거울 때 먹으면 맛이 좋으며 와인과도 잘 어울린다.

5. 국수 페이스트

국수 페이스트는 취안저우(泉州)현 남부와 대만의 간식으로, 얇은 국수로 만들어집니다. 고구마 가루. 이 요리의 조리법은 물을 먼저 끓인 후 고구마 가루, 양념, 면을 넣는 것입니다. 이 요리는 일반적으로 아침 식사로 먹으며, 간식이나 야식으로 사용하거나 튀긴 반죽과 마름병과 함께 먹을 수 있습니다. 맛있고 달콤하며 부드러우며 푸젠성 남부 지역의 풍미가 있습니다.

6. 땅콩 수프

땅콩 수프는 복건성 남부 지역의 독특한 전통 간식으로 땅콩, 계란, 설탕이 주 재료입니다. , 등. 땅콩 알갱이가 바삭바삭하고 부서지지 않고 입안에서 녹습니다. 국물은 유백색이며 달콤하고 상큼합니다. 이 진미는 취안저우(취안저우)에서 시작되어 푸젠(Fujian)의 다른 해안 지역은 물론 해외까지 퍼졌습니다. 오랫동안 외국인 관광객과 홍콩, 마카오, 대만 동포, 화교들 사이에서 유명해졌습니다.