코코아 아이스크림 만드는 방법은 무엇인가요?

주재료가 메인

3인분에 우유 250g이 가벼운 크림 200g

액세서리 기타

계란 노른자 3개? 코코아 가루 15g

코코아 아이스크림 만드는 방법

단계

1

기본 커스터드: 달걀 노른자와 설탕을 섞고 우유를 고르게 저어준 뒤, 끓지 않을 정도로 걸쭉해질 때까지 약한 불로 천천히 끓입니다.

단계

2

코코아 파우더와 커스터드를 함께 저어주세요. .

스텝스텝

3

커스터드에 코코아페이스트를 붓고 고르게 저어주세요

스텝스텝

4

코코아 커스터드를 체로 쳐냅니다

단계

5

깨끗한 다른 용기에 넣습니다

단계 step

6

거의 액체가 될 때까지 휘핑 크림을 휘젓습니다.

Step step

7

추가 휘핑크림을 코코아 커스터드에

단계

8

코코아 커스터드를 잘 섞어서 냉동실에 넣어두세요 챔버를 꺼내서 1시간에 한 번씩 저어주세요 , 3~4회 반복

단계

9

먹을 때 아이스크림을 냉장고에 넣어 30분간 휴지시킨 후 초콜릿 소스를 얹고, 봉사