'비축고기' 누적량이 50만톤에 달한다. 돼지고기 가격은 왜 안 내려가는가.

중국인들의 식탁에서 돼지고기는 매우 중요한 음식이다. 중국의 식습관 중 고기 요리는 여전히 돼지고기를 기반으로 하고 있기 때문에 중국의 돼지고기 수요와 소비량이 매우 크다고 한다. 정상적인 상황에서 우리나라는 매년 약 5,800만 톤의 돼지고기를 소비합니다.

중국은 돼지고기 수요가 많기 때문에 돼지를 사육하는 사람들도 많고, 돼지고기 가격도 보통 10위안 안팎에 머물고 있다. 하지만 2018년 돼지열병 발생 건수는 2019년 1월까지 더 늘어날 전망이다. 3월 14일 중국 24개 성에서 돼지와 멧돼지 전염병이 발생해 총 91만6000마리의 돼지가 도살됐고, 돼지고기 공급이 부족해 가격이 오르기 시작했다. 8월 10일 기준 전국 농산물 도매시장 돼지고기 평균 가격은 48.55위안, 돼지고기 1파운드 가격은 30위안 가까이 됐다.

캐티당 10위안 이상에서 1캐티당 약 30위안으로 두 배 가까이 올랐지만, 지난 2년간 임금 인상폭은 그리 높지 않았고, 2019년과 2020년에는 연금도 오른다. 5% 정도인데, 2년 동안의 증가율은 10%에 불과합니다. 소득 수준이 크게 향상되지 않은 상황에서 과거에는 돼지고기 구매 빈도를 줄이는 수밖에 없었습니다. , 하지만 이제는 돼지고기를 구입하는 데 2~3일이 걸릴 수도 있고, 아니면 구입하는 양만 줄일 수도 있습니다. 예전에는 캐티 한 개를 샀는데 이제는 반 개만 사요.

국가도 돼지고기 가격 급등과 그것이 국민 생활에 미치는 영향을 알고 있다. 2019년 8월 21일 국무원 상무회의에서는 돼지 생산을 안정시키고 공급과 가격을 보장하기 위한 일련의 조치를 가졌다. 즉, "키울 수 없다", "키울 수 없다", "키울 땅이 없다", "키울 돈이 없다"는 문제의 핵심이 무너지고 있다는 것이다. 지난 2년 동안 돼지 사육을 장려했지만 돼지 사육은 장기적인 해결책이 아니라 하루 이틀 안에 팔릴 수 있는 돼지고기가 예전 공급 수준으로 돌아가려면 적어도 2년 정도는 걸릴 것으로 보인다. 전염병으로 인해 시간이 지연되었으므로 돼지고기가 10위안 이상으로 돌아가려면 아직 시간이 걸릴 수 있습니다.

현 문제를 해결하기 위해 돼지 사육을 장려하는 것 외에도 중국은 2020년 1분기 돼지고기 수입량을 951,000톤으로 두 배 가까이 늘렸다. 2019년 1분기. 잠시 후. 수입 돼지고기 외에도 국내에서는 2020년 27차례에 걸쳐 비축육을 대량 출시해 총 49만톤에 달하는 것으로 알려졌다. 8월 14일 28회. 그때까지 총 투자액은 다음과 같습니다. 육류 매장량은 500,000톤에 달합니다.

그렇다면 국가가 비축고기를 49만톤 투입했는데도 여전히 중국인들이 구입하기 어렵고, 돼지고기 가격도 떨어지지 않는 이유는 무엇일까? 예비 고기를 구입하는 것은 어렵습니다. 한편, 중국인은 신선한 것을 좋아하고 냉동 돼지고기를 거의 관심을 두지 않습니다. 둘째, 모든 슈퍼마켓과 돼지고기 노점에서 냉동 돼지고기를 판매할 자격이 있는 것은 아닙니다. .. 고기를 예약하다보니 예약고기를 못사는게 당연하네요.

49만톤의 예비육을 시장에 투입한 이후, 투입량이 너무 적어 돼지고기 가격은 하락하지 않았다. 2019년 돼지고기 가격이 올랐음에도 전체 돼지고기 소비량은 줄어들었다. 4,255만톤에 이르렀으며, 하루 평균 돼지고기 소비량은 약 11.65톤으로, 49만톤은 약 1%에 불과해 돼지고기 가격에 영향을 미치기 어렵다. 실제로 생각해 보면 전국 30여개 성·시에서 돼지고기 공급량이 49만톤에 달하는 것을 알 수 있다. 각 성에는 평균 2만톤 미만의 돼지고기 공급량이 있다. 한 지방에 100만 명, 많게는 수천만 명에 이를 수 있다고 생각하시나요? 얼마로 나뉘며 가격에 영향을 미칠까요?

돼지고기 가격이 내려갈 수 없는 가장 큰 이유는 공급이 수요를 초과하기 때문이다. 이제 이들 양돈 농가에서 키우는 새 돼지들이 대량으로 팔리게 되니 돼지고기 가격은 자연스럽게 내려갈 것이다. 편집자의 개인적인 견해로는 내년 5월쯤에는 20위안 이하로 떨어질 것으로 보인다. 돼지고기 가격 상승이 당신의 삶에 영향을 미칠까요? 고기를 매일 먹어도 되나요?