라바 마늘을 만드는 가장 확실한 단계

라바 마늘을 만드는 가장 본격적인 단계는 다음과 같습니다.

도구/재료: 마늘, 대야, 키친 페이퍼, 유리병, 물, 설탕, 쌀식초, 뚜껑.

1. 마늘 한 쪽을 분리하여 물통에 1시간 동안 담가둡니다. 깨끗한 유리병을 미리 준비하고, 끓는 물에 삶아 소독한 후 물기를 뺀 후 나중에 사용하세요.

2. 불린 마늘 껍질은 부드러워져 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 껍질을 벗긴 마늘은 깨끗이 씻어 자연 건조시키거나 키친 페이퍼를 이용해 표면의 수분을 흡수해 주세요.

3. 마늘은 머리와 꼬리 부분을 잘라내고 얇게 썰어서 깨끗하고 물과 기름이 없는 큰 대야에 담습니다.

4. 설탕 한두 스푼을 넣고, 마늘을 80~90% 정도 채운 뒤, 마늘이 잠길 정도로 쌀식초를 부어주세요.

5. 뚜껑을 꼭 닫고 가볍게 흔들어 설탕을 녹인 뒤 서늘한 곳에 하루 정도 담가두면 보통 일주일 정도 지나면 먹을 수 있다. .