중국에서 주로 먹는 소금은 어떤 소금인가요?

중국에서 주로 먹는 소금에는 우물소금, 천일염, 호염소금, 무기염, 식용소금 등이 있다.

1. 우물 소금: 지하 천연 염수 자원입니다. 소금은 지하 염수를 채굴하고 정제하여 생산됩니다. 우물소금은 주로 중국 내륙지역인 쓰촨성, 호북성, 산시성 등지에 분포합니다.

2. 천일염 : 바닷물을 원료로 하여 천일염, 증발 등의 방법으로 생산한 식용소금입니다. 천일염은 주로 중국의 산동성, 장쑤성, 절강성 등 해안 지역에 분포합니다.

3. 호수소금: 호수의 소금을 천일염, 증발 등의 방법으로 생산한 소금입니다. 호염은 주로 중국의 칭하이호, 차카염호 등 호수 지역에 분포합니다.

4. 무기염 : 소금광산에서 채취한 소금물을 정제, 가공하여 식용소금으로 만든다. 미네랄 소금은 주로 산시(山西), 내몽고(내몽고) 등 중국 내륙 지역에 분포한다.

5. 식용소금: '정제소금'이라고도 하며, 주성분이 염화나트륨(NaCl)입니다. 소금은 짠맛이 있어 사람들의 일상생활에 없어서는 안될 조미료로 각종 요리, 절임음식 등에 사용됩니다.