광저우의 '가장 맛있는' 음식은 '냄새나는 방귀' 냄새가 나며 많은 관광객들이 참을 수 없다고 말합니다.

여기는 Shanshan과 그녀의 세 딸이 인생, 사진, 여행, 음식을 사랑하는 곳입니다.

광저우에서 먹는 음식은 광저우의 음식 스타일이 대중적이며 음식의 종류도 풍부하고 다채롭다고 할 수 있다. 광저우 사람들은 음식 본연의 맛을 유지하는 데 중점을 두고 있으며, 맛은 주로 '가벼운' 음식을 추구하며 조미료를 덜 사용합니다. 그렇다면 광저우의 '진한 맛' 음식이 무엇인지 묻는다면? 광저우의 이 진미는 너무 강하고 "냄새나는 방귀" 냄새가 나기 때문에 모든 사람이 바로 답을 말할 수는 없습니다. 많은 외국인 관광객이 익숙하지 않기 때문에 이 진미는 특정 지역에서만 인기가 있습니다. 는: 냄새나는 식초입니다.

악취식초는 식초의 일종으로 '식초' 세계에서는 독특한 특산품이라 할 수 있다. "냄새나는" 냄새가 나기 때문에 "무례하고" "음란한" 이름이 붙었습니다. 실제로 냄새식초를 장기간 섭취하면 수명을 연장할 수 있기 때문에 냄새식초는 '장수식초'라는 또 다른 이름이 있지만, 다들 이 이름을 잊어버린 듯 '냄새식초'라는 이름만 즐겨 사용하는 것 같다.

냄새나는 엉덩이 식초는 광둥성 주강삼각주에서 유래되었으며 화두(Huadu), 바이윈(Baiyun), 충화(Conghua), 포산(Foshan) 등 광저우 지역에서 많은 사람들이 이 식초의 냄새를 맡고 먹습니다. 냄새나는 엉덩이 냄새 나는 식초 냄새와 함께 자랐습니다. 냄새나는 식초를 좋아하는 사람들은 며칠 동안 냄새나는 식초를 먹지 않는 한 불편함을 느낄 것입니다.

샨샨과 그녀의 세 소녀는 주로 유시강에서 노는 것을 좋아하며, 놀다가 근처 가게에서 시간을 보냅니다. 이 지역의 레스토랑은 기본적으로 시골의 오래된 집에 숨겨져 있습니다. 장사가 매우 인기가 많아 식초를 먹고 싶다면 미리 예약해야 합니다. 막판에 방문하시면 못 드실 가능성이 높습니다.

이 냄새 나는 방귀는 정말 '진한 맛'을 가지고 있습니다. 차가 가게에서 멀리 떨어진 곳으로 운전할 때 가게에서 나는 '냄새 나는 방귀'냄새가 나는 것은 당연합니다. 냄새나는 방귀. 식초 가게는 탁 트인 시골에서만 열 수 있어요. 도시에 가게를 열면 환경을 "오염시킨다"고 불평을 하게 될지도 모르겠네요.

취한 식초는 냄비에 담아 먹거나 음료로 마셔도 좋다. 세 번째 소녀 Shanshan은 "취초 전골"을 선호합니다. 유백색 식초에 콩, 생강, 계란 후라이 등을 넣고 요리하는 것입니다. 악취나는 식초에 고기를 익히면 양념이 전혀 들어가지 않아 고기가 부드럽고 쫄깃쫄깃해지며, 고기 본연의 맛이 그대로 유지되어 특유의 달콤한 향이 납니다. 고기를 거의 다 먹은 후에 유백색 식초가 황금색 수프로 변하는 것을 발견했습니다. 고기의 고소한 신맛을 버리지 마세요. 국물을 밥과 함께 먹으면 고소한 맛이 납니다.

전골을 먹는 방식 외에, 냄새나는 식초를 먹는 가장 전통적인 방법은 '음료'로 먹는 것입니다. 예전에는 시골 사람들이 냄새나는 식초를 만들고 고기를 넣는 것을 꺼려했기 때문에 음료수로만 사용되었습니다. 광저우 주변의 여름에는 한 그릇을 마시면 비장과 식욕을 강화하고 더위를 해소할 수 있습니다.

악취식초를 먹던 샨샨과 그녀의 세 딸은 식당 주인에게 악취식초 생산 현장을 견학해도 되는지 물었지만 사장은 이를 거부했다. 상사의 말에 따르면, 이 질투심 많은 새끼는 성질이 있어서 함부로 쳐다볼 수 없기 때문입니다. 그런데 사장님께서 찹쌀과 찹쌀을 일정 비율로 사용해서 볶은 뒤 솥에 넣고 물을 넣어 밀봉해서 발효시키는 방법도 가르쳐주셨어요. 식초를 사용하면 "냄새나는" 냄새가 납니다.

집마다 만드는 악취나는 맛이 다릅니다. 예를 들어 찹쌀을 많이 넣으면 신맛이 나고, 찹쌀을 많이 넣으면 단맛이 나고, 햇빛을 많이 받으면 단맛이 납니다. 신맛이 나네요... ...모든 가정에서 각자의 취향에 맞게 조정합니다. 이 방귀식초는 맛이 강하기는 하지만 "냄새나는 방귀" 같은 냄새가 나지만, 한 모금 마시고 나면 신맛, 짠맛, ​​향긋한 맛이 미뢰에 남아서 잊혀지지 않는 건강에도 유익하고 식욕을 돋워줍니다. 어혈을 분산시키고, 해독하고, 환기시키며, 간화(肝熱)를 없애는 효능이 있다.

냄새는 사람들이 기피하는 냄새다.

그러나 후각은 미각과 같지 않습니다. 냄새가 좋지 않다고 해서 그것이 맛이 없다는 것을 의미하지는 않습니다. "냄새나는" 음식을 먹어볼 용기를 갖고, 냄새나는 음식의 감각적, 심리적 영향을 극복하고, 그리고 냄새나는 음식을 먹어보세요. 냄새나는 음식이 생각보다 나쁘지 않고, 심지어 냄새나는 식초에도 이런 일이 일어났다는 것을 알게 되었습니다.

그럼 광저우 여행은 가보셨나요? 광저우에서 '진한 맛'의 식초맛 음식을 맛보신 적이 있나요? 방귀 냄새가 나네요 처음 시도해 볼 용기가 있으신가요? 광저우에서 맛이 강한 다른 별미를 맛본 적이 있나요? 누구나 메시지와 댓글을 남길 수 있습니다! 이 기사는 저작권이 있는 작품이며 Shanshan Sanyatou의 서면 허가 없이 이동, 복제 또는 편집하는 것을 엄격히 금지합니다. 재인쇄가 필요한 경우 저자 Shanshan Sanyatou에게 문의하시기 바랍니다. 감사합니다.

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