기름지지 않고 맛있는 돼지고기 조림 만드는 법

1. 재료를 선택하세요: 돼지고기 조림의 기름진 맛은 재료 선택에 따라 크게 좌우됩니다. 이 부위는 지방과 살코기의 균형이 잘 잡혀 있어 최고의 삼겹살이라고 불립니다. 맛으로 보면 아랫삼겹살이 삼겹살 3겹에 달할 수 있고 지방과 얇음이 번갈아가면서 맛이 좋아집니다.

2. 삼겹살 데치기: 삼겹살은 요리하기 전에 반드시 물을 통과시켜야 합니다. 물통 과정에서 삼겹살을 통째로 냄비에 넣으세요. 맛있습니다. 피부의 과도한 모발 층을 쉽게 제거합니다. 물을 주는데는 그리 오랜 시간이 걸리지 않습니다. 고기의 색이 변하는 것을 보면 기본적으로 다 된 것입니다.

3. 볶은 후 끓이기: 돼지고기 조림을 만들기 전 삼겹살에 남아있는 기름을 꼭 빼주시고 약한 불에서 천천히 볶은 후 볶아주세요. - 볶을 때 주걱으로 삼겹살을 살짝 눌러주면 기름이 잘 빠져나오는데, 먼저 기름을 조금씩 떠내야 효과적으로 기름기를 줄일 수 있습니다. 삼겹살의 기름기.