호남 특산식품 소개 호남 특산식품이란?

1. 후난 취두부

후난 취두부는 후난 한족의 전통 유명 요리 중 하나이며 취두부의 발상지이자 가장 정통하고 유명한 취두부입니다. 두부 생산지. 다른 곳의 취두부와는 다릅니다. 취두부는 처음에는 색깔이 짙고 이상한 냄새가 납니다. . 취두부는 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 짭조름하고 신선하며 맛이 비교할 수 없습니다.

2. 설탕기름바바

설탕기름바바는 후난성 창사시의 향토 전통음식으로 가격이 저렴하고 찹쌀을 주원료로 한다. 밀가루와 설탕을 사용하지만 제조과정이 꼼꼼하고 특별한 제조과정을 가지고 있습니다. 입에서는 맛있고 마음에서는 달콤합니다.

3. 단주 찹쌀떡

단주 찹쌀떡은 호남성 샹탄 지역의 유명한 간식이다. 단주 찹쌀떡은 맛있고 영양도 풍부하다. 혁신적인 스낵이자 전통의 기초이기도 합니다. 단주찹쌀떡은 붉은 대추와 구기자를 첨가해 기혈을 보충할 수도 있고, 만들기도 쉽고 맛도 좋기 때문에 아침이나 저녁으로 활용하는 것도 일품이다.

4. 자매 만두

자매 만두는 후난성 지역 특산 간식으로 후난 요리에 속합니다. 최고의 찹쌀을 고운 가루로 갈아서 신선한 고기, 버섯, 글루타민산나트륨, 참기름 등의 원료를 채워 넣고 윗부분이 뾰족하고 아랫부분이 평평한 긴 원뿔 모양으로 비틀어 찐 후에는 희고 아름다운 밥이 됩니다. 옥탑.

1920년대 초 젊고 아름다운 장자매 두 명이 창사화궁 간척지에 만두를 파는 노점을 차렸다고 한다. 그들이 만든 만두는 맛있을 뿐만 아니라 사람들도 즐겁게 했다. , 사러 오는 사람들이 끝없이 이어졌습니다. 그때부터 불의 궁전에 만두를 파는 한 쌍의 자매가 있다는 것을 모두가 알게되었고 자매의 만두에 대한 평판도 퍼졌습니다.

5. 맛새우

지난 몇 년 사이 창사교육거리, 남문구 등에서 등장한 특산 간식이다. 지방이며 오늘날에도 여전히 인기가 있습니다. 새우의 색이 밝고 국물이 걸쭉하며 맛이 강하고 매콤하여 입맛이 강한 창사 사람들에게 깊은 사랑을 받는 요리입니다.