위린의 교통수단

위린은 칭다오-타이위안-중웨이-허시 회랑-우루무치 신유라시아대륙대교, 바오터우-서철도(바오터우-칭다오), 칭다오-인촨 고속도로(칭다오-인촨) 중간에 위치한다. 중국 북부의 두 주요 통로가 교차하는 곳입니다. 국가에서 계획하고 있는 산시-간쑤-닝샤 혁명 구 지역과 후허하오터-바오터우-인위 핵심 경제 구역에 위치해 있습니다. 국가 "2개 수평 및 3개 수직" 도시 클러스터와 Qinghai-Yinnan 회랑 사이의 중요한 연결 노드 도시는 또한 Guanzhong-Tianshui 경제 구역의 주요 방사선 구역이자 중국의 중요한 에너지 자원 지원 구역입니다. 환발해경제권은 동서를 연결하고 남북을 연결하는 지리적, 경제권적 위치가 상대적으로 중요하며, 지역중심도시의 기반과 조건을 갖추고 있다. 산시(陝西), 간쑤(甘肅), 닝샤(寧夏), 내몽골(내몽고), 산시(山西) 접경 지역의 종합 교통 허브입니다.

2012년 위린의 화물량은 1억 1916만5200톤으로 전년도에 비해 8.1% 증가했고, 화물 회전율은 1743115만3200톤-킬로미터로 9.7% 증가했다. 전년 대비 39.1% 증가, 도로 운송 중 화물 운송량은 9613만 톤으로 21.3% 증가했으며 화물 회전율은 793억 6122만 톤-킬로미터로 18.4% 증가했으며 승객 수는 7533명입니다. , 3.9% 증가, 여객 회전율은 4,877.36만 톤-킬로미터로 6.3% 증가했으며, 민간 항공 운송, 화물, 우편물량은 2,267.40톤으로 73.1% 증가했으며 처리량은 106.63만 톤이었습니다. 명으로 17.1% 증가했다. 항공 2005년 12월 건설을 시작한 위린신공항은 '위린위양공항'으로 불리며 위린시 북서쪽에 위치하며 총 투자액은 4C급 민간공항이다. 지역 공항. 공항 활주로는 길이 2,800m, 폭 45m로 보잉 737과 에어버스 321 이하 항공기의 이착륙이 가능하다. 터미널 건물의 건축 면적은 10,641㎡이며 탑승구는 5개, 복도 교량은 3개입니다. 설계한 연간 승객 처리량은 35만명, 연간 화물 및 우편물량은 900톤입니다. 본 프로젝트의 총 투자액은 2억 5900만 위안이며 자금은 국가 보조금과 산시성에서 제공됩니다. 위린 철도는 총 길이 189km, 구간 48km, 신숴철도(신무-수오저우) 총 길이 274km, 구간 100km이다. (신무-옌안)철도 총 길이는 385킬로미터, 경내 299.9킬로미터입니다. 고속도로 2012년 말 현재 위린시 고속도로 총 주행거리는 29,048㎞로 전년도에 비해 790㎞ 증가했다. 총 주행거리 중 고속도로는 860km, 국도는 675km, 지방도는 635km, 농촌도로는 26,878km이다. 농촌도로 중 군도로는 2,640km, 농촌도로는 3,479km이다. 유명 명소

위린 고대 도시

2008 "아름다운 중국": 중국 10대 유망 고대 도시, 옌수이 타운(위린 타운이라고도 함) 거주지, 중요한 9대 도시 명나라의 국경 도시로, 동쪽으로 투오산(Tuoshan), 남쪽으로 위양하(Yuyang River), 서쪽으로 위시허(Yixi River), 북쪽으로 홍산(Hongshan Mountain)과 접해 있습니다. Yulin은 500년이 넘는 역사를 가지고 있습니다. 유명한 역사문화 도시인 위린의 우아함을 재현하려면 고대 성벽에 대한 연구가 필요합니다.

위린은 고대에 영주(永州)에 속해 있었고, '소북경'으로 알려졌었다. 마을 북쪽에는 '봉래'로 알려진 홍시협이 있다. 요새', 도시 남쪽에는 '용의 동굴에 보물이 숨겨져 있다'는 흑룡담이 있습니다. 위린에는 현재 청운사, 현공사, 왕공사, 매화 등 명소가 있습니다. 타워, 완포 타워, 푸후이 샘.

만리장성의 첫 번째 플랫폼 - 진베이타이

진베이타이는 세계 문화유산이자 국가 핵심 문화재 보호 단위입니다. 위린시에서 북쪽으로 4km 떨어진 홍산 정상에 위치해 있습니다. 진베이타이는 명나라 만리장성 유적지 중 가장 웅장하고 장엄한 건물 중 하나로, '중국 만리장성 3대 불가사의'(동쪽 산해관, 중앙 진베이타이, 가욕관) 중 하나로 알려져 있습니다. 서쪽)', '중국 만리장성의 세 번째 불가사의', '1개 단위'. Chen Yunhe의 시는 "베이타이를 영원히 지켜주는 만리장성의 단단한 중추", "무대 안팎에서 왕조 역할, 드라마 안팎에서 군인 역할"을 칭찬했습니다. Zhenbeitai 수비대는 위험하며 국경 관문을 조이는 거대한 자물쇠처럼 남북 사이의 목구멍을 통제합니다. 이는 고대 만리장성을 따라 존재하는 가장 큰 요새 중 하나입니다.

위린홍석협

홍석협은 위린시에서 북쪽으로 3km, 위린시에서 불과 5km 떨어져 있습니다. 레드락 협곡은 길이가 약 350m로 협곡의 동쪽 절벽 높이가 약 11.5m, 서쪽 절벽 높이가 13m로 동쪽과 서쪽을 향하고 있어 가파르고 웅장하다. 협곡에는 위시강(Yuxi River)이 협곡을 통과하여 도시의 서쪽에 도달합니다. 고대에는 위린에 주둔한 문인, 시인, 심지어 장군들도 홍시협에 가서 변경의 영웅적 야망을 표현하는 비문을 쓰기를 좋아했습니다. 따라서 홍시협은 만리장성 서예의 보물창고이기도 합니다.

비문의 내용을 보면 고대 '구면성'으로서의 위린의 위상을 알 수 있다. 또한 송나라와 원나라 시대의 동굴 예술도 감상할 수 있습니다. 맑은 날에는 '붉은 산의 노을'을 볼 수 있습니다. 홍시협의 풍경은 석양 아래 노을지는 것처럼 아름답습니다. 유명한 "율림팔경" 중 하나입니다.

Yimacheng Ruins

시에서 북쪽으로 4km 떨어진 Zhenbeitai와 Hongshixia 사이에 위치하고 있으며 일반적으로 "비즈니스 도시"로 알려져 있습니다. 명나라 가징 초기에 타타르족의 지도자 안다 칸(Anda Khan)이 명나라와 전쟁을 멈추고 평화 협상을 했고, 일본 상인들이 국경을 따라 문을 열고 양측이 필요로 하는 물품을 교환하기 위해 11개의 상호 시장을 세웠습니다. 상호 시장 중 하나.

위린 사막 국가 삼림 공원

주로 사막 삼림 초원 풍경과 눈에 보이지 않는 민속 풍습을 기반으로 하며 북부 산시성 민요와 민속 풍습을 바탕으로 문화 경관을 보완하고 자연과 다시 통합됩니다. 관광과 레저휴양이 일체화된 다기능형 교외종합 삼림공원입니다. 국내 유일의 국립사막삼림공원이기도 하다. 선무 양자청

양자청은 위린시 선무 현, 즉 굴린저우에서 북동쪽으로 약 20km 떨어진 곳에 위치해 있습니다. 이 도시는 당나라 천보시대(742~756년)에 건설되었습니다. 티켓 : 12 위안, Shenmu County, 즉 Gulinzhou에서 북동쪽으로 약 20km 떨어져 있습니다. 오대(五代)부터 송(宋)까지 태수인 양홍신(楊紅信)과 그의 장남 양충순(杨忠與), 손양광(孫陽廣)이 오랫동안 임주를 지켰으며, 둘째 아들 양예(陽葉)와 손양연조(孫陽臨趙)는 모두 유명했다. 송나라의 장수들은 북쪽의 거란을 물리치고 권좌를 다스렸습니다. 국경을 지킨 영웅들을 존경하는 마음으로 세상은 그 이름을 양가성(楊jiacheng)으로 바꾸었습니다.

홍지안나오(Hongjiannao)

홍지안나오(Hongjiannao) 풍경명승구는 산시성 위린시 선무현에 위치하고 있으며 황토고원과 내몽골고원 사이의 전환지대에 있으며 교차점에 있습니다. Mu Us 사막과 Ordos 분지의 고도는 1,100m이며 대륙성 몬순 기후입니다. 호수의 면적은 41.8평방킬로미터이며 모양은 대략 삼각형입니다. 해안을 따라 계절에 따라 흐르는 7개의 하천이 흐르고 있으며, 평균 수심은 8.2m, 가장 깊은 수심은 12m입니다. 홍지안나오(Hongjiannao)는 국내 최대 규모의 사막 담수호로 독특한 자연 경관을 자랑합니다. 1995년 산시성 인민정부로부터 성급급 명승지로 지정되었으며, 현재 국가 10대 자연명승 중 하나이자 "AAAA"급 명승지로 지정되었습니다. 매년 250,000명의 관광객을 맞이하는 산시성 10대 정직한 단위입니다.

2015년 12월 현재 홍지안나오 호수 면적은 인위적 요인과 자연 강수량 감소로 인해 번식하고 생활하는 멸종위기 희귀조류와 유물갈매기의 생존으로 인해 25.5평방킬로미터가 줄어들었다. 여기서 걱정됩니다. [1],

Jingbian Tongwancheng

Tongwancheng은 Jingbian County에서 북쪽으로 58km 떨어진 Hongdunjie Township Baichengzi Village에 위치하고 있습니다. 성벽이 흰색이기 때문에 현지 사람들은 Baichengzi로 알려져 있습니다. . Helian Bobo가 건설했기 때문에 Helian City라고도 불립니다. 동진시대 흉노귀족 헬리안보보가 세운 대하국 도성의 유적은 인류의 오랜 역사 속에서 흉노족이 남긴 유일한 도성 유적이기도 하다. [1-2] 약 1,600년의 역사를 지닌 중국 북부의 수도. 동관성은 서기 413년에 건설되어 서기 418년에 완성되었으며 한나라 때 서연성에서 재건되었습니다. 이후 북위 태무제 탁발도가 북방을 통일하자 통완성을 함락시켜 통관준진으로 삼았다.

Mizhi Li Zicheng Palace

Mizhi County 북쪽의 Panlong Mountain에 위치하고 있으며 이전에 Ma'anshan으로 알려졌던 Panlong Mountain은 성의 주요 문화 유물 보호 단위입니다. Li Zicheng의 궁전은 Li Zicheng이 Xi'an에 Dashun 왕국을 설립한 후 Mizhi로 돌아가라는 명령을 받은 후 그의 조카 Li Guo에 의해 지어졌습니다. 궁전은 산을 배경으로 자리잡고 있으며 2개 층에 90개의 계단이 있고 아름답고 독특한 러탑, 매화정, 팽성탑, 얼티안 게이트 및 우뚝 솟은 옥황각을 연결하고 지탱하며 구불구불하고 질서정연하게 꼭대기까지 올라갑니다. 산.

완포 동굴

완푸 동굴이라고도 알려진 완포 동굴은 산시성 위린시 미지현에서 북쪽으로 8km 떨어진 우딩강 우안 절벽에 위치해 있습니다. 총 29개의 동굴로 산시성 북부에서 동굴이 가장 많은 동굴 그룹으로, 동굴의 길이는 126m이며, 대부분의 동굴 문에는 "가란 달마 수호당", "관음 동굴"이라는 이름이 새겨져 있습니다. 그리고 "영공궁". "백의굴", "관왕굴", "구천성모동".

가현현 백운산

가현현 백운산은 산시성 위린시 가현현에서 남쪽으로 5km 떨어진 황하 유역에 위치한 유명한 산입니다. 사가능선(Saga Ridge)이라고도 불리는 도교산은 북서쪽과 남동쪽으로 산들이 솟아오르는 황하(黃河)의 서쪽 기슭에 위치하고 있으며, 산은 소나무와 편백나무로 무성하며, 여름과 여름에는 산들이 쌓여 있다. 가을에는 흰 구름이 자주 떠다니는데, 멀리서 보면 "관시 명승지"로 알려져 있으며 국가 "AAAA" 명승지입니다.

부수릉

부수릉은 산시성 위린시 수더현 산 정상에 위치해 있습니다.

Shushu Mountain은 Wuding River 기슭에있는 독립된 언덕으로 남쪽으로는 Erlang Mountain, 북쪽으로는 Wuru Peak가 내려다 보이고 동쪽으로는 Wuding River와 접해 있으며 서쪽으로는 Dali River를 건너 Ma'an Mountain이 있습니다. 지리적 좌표는 동경 110°15′40″, 북위 37°30′15″입니다. 무덤 지역은 순황색 토양으로 되어 있으며 소나무, 편백나무, 메뚜기 및 기타 산림수들이 식재되어 있습니다. 후스의 무덤은 사방이 주민들로 둘러싸여 있습니다. 후수 묘는 길이 약 30미터, 폭 6미터, 높이 8미터의 장방형이다. 묘 옆에는 산시성의 주요 문화재 보호 단위인 후수 사원이 있다. [1]

오바오 석성

오바오 고대 도시는 우바오 석성이라고도 불립니다. 오바오현 송가천진에서 북쪽으로 2.5km 떨어진 황하 서안 산 정상에 위치해 있습니다. 오바오 고대 석성은 서북 지역에서 가장 완벽한 천년 고대 현 도시로 황하 고원의 동쪽 경계와 황하 중류의 서쪽 기슭에 위치하고 있습니다. 황하(黃河)를 머리로 하고, 연못을 머리로 하고, 계곡을 서쪽으로 삼는 교통의 중심지이다. 남쪽으로는 강둑까지 내려가고, 북문 밖에는 뒷산을 잇는 막다른 골목이 있어 '한 사람이 지킬 수 있어도 만 명이 열 수 없는' 위험한 곳이기도 하다. 황허(黃河)의 위험한 돌산에 위치하여 고대인들은 "청동오성(靑無吳)"이라 불렀다.

다이어트

식습관에 있어서도 남북이 다릅니다. 베이차오 사람들은 볶음밥, 밀크티, 치즈 팬케이크, 버터 기름, 노란 쌀, 사우어크라우트를 곁들인 돼지고기 등을 즐겨 먹습니다. 서양의 삼변인들은 연면, 볶음면, 메밀국수, 양고기, 특히 메밀국수를 즐겨 먹으며, 잘게 썬 국수, 쌀국수, 볶음 반죽 공, 국수, 젤리, 그릇 등 동남아 사람들은 동부콩밥과 국수를 즐겨 먹습니다. Zizhou "과일 소", 쌀 지방 "당나귀 소시지", Suide "흑색 화약 오일 스핀", Zhenchuan "ganlu", Jiaxian "말발굽 케이크", Yulin "튀긴 두유"와 같은 많은 민속 간식도 있습니다. Shenmu "fenpi", Qingjian "pancake", Fugu "guodanpi"는 모두 고유한 맛을 가지고 있습니다. 그 밖에도 다른 곳에서는 먹기 힘든 하기스, 밀가루풀밥, 삼진미, 막걸리, 참깨국밥 등도 있다.

율린족은 축제를 좋아하고 축제에 많은 관심을 기울이고 있지만 다소 미신적이긴 하지만 미래에 대한 축복과 더 나은 삶을 추구하는 모습을 표현합니다. 음력 1월 1일 신년 인사, 5일 가난한 이에게 작별 인사를 하고 부의 신을 맞이하고, 6일 작은 설날, 7일 "보답", 쥐와 결혼 12일에는 등불축제, 15일에는 등불축제가 열립니다. 등불 축제 당일에는 양코, 지우주, 등불 감상, 불탑, 불꽃 놀이, 징, 북, 폭죽, 호루라기 등 축제 활동이 최고조에 달했으며 곳곳이 불꽃 놀이와 웃음, 웃음으로 붐볐습니다. 음력 1월 16일, "모든 질병을 태운다"는 날에는 모든 집에서 마당에 불을 피우고 옷을 태워 성인과 어린이가 행운을 빌기 위해 불 위에 뛰어들었습니다. 음력 2월 2일 아침에는 용안둥지를 들고 온 가족이 함께 찐빵을 먹는다.

청명절 기간에는 실내 음식을 먹어보세요. 북부 지역에서는 밀가루를 사용하여 개구리, 뱀, 물고기, 핀치새 및 기타 동물의 모양을 만들어 만물의 부활을 상징합니다. 5월 단오절 기간에는 만두를 먹고, 악령을 피하기 위해 문 앞에 뜸잎과 창포를 놓아두세요. 6월 6일에 새로운 밀이 등장하고 농부들은 새로운 것을 시도합니다. 7월 15일 유령축제에는 농부들이 과일과 수박을 무덤으로 가져갑니다. 5경이 되면 농작물이 가장 잘 자라는 밭을 선택하고 노란색과 흰색 종이 깃발을 걸어 풍년을 알립니다. 8월 15일 중추절 기간 동안 가족들은 함께 모여 달을 즐기고 월병과 과일을 먹습니다. 9월 9일 중9절에는 높은 곳에 올라가 국화를 감상하고 와인을 마셔보세요. 11월 동지에 돼지고기와 양고기 뼈를 삶는 것을 '겨울 요리'라고 합니다. 음력 12월 8일에 밥을 끓여 먹는 것을 라바죽이라고 합니다. 음력 12월 23일에 난로주 기념판을 난로주께 바쳤는데, 옛날에는 난로주 기념판에 설탕을 붙여서 바쳤다. 난로주군은 "하늘에서 좋은 말을 하여 궁궐에 돌아오면 행운을 가져다 줄 것"이라고 합니다. 23일이 지나면 사람들은 설날 물건을 준비하고 새해 준비에 분주해집니다. 섣달 그믐 날 아침 식사 후 조상에게 경의를 표하고 묘를 방문하고 돌아 오면 대련을 게시하고 붉은 등을 걸고 불탑을 짓고 장야 등을 켜고 가족이 함께 새해 전야 만찬을 즐깁니다. 그리고 아이들의 베개 밑에 세뱃돈을 넣어두세요.

율린식품은 중국에서 위상이 높다. 특별한 지리적 위치와 지역 문화로 인해 이곳에는 도시 지역, 군, 향, 주요 관광지에 크고 작은 호텔과 레스토랑이 많이 있으며 이는 매우 흔한 일입니다. Yulin의 지역 특산품에는 양고기 시리즈(예: 구운 양고기 구이, 구운 양고기, 양고기 조림, 해기스 등), 메밀 국수 시리즈(예: 메밀 페이스트, 메밀 국수), 기장 및 콩 제품 시리즈(예: 두부 잔치)가 있습니다. ), 두부조림), 감자시리즈(감자잔치 등), 홍지안나오 특산물 생선조림 등

두부

유린 두부는 오랜 역사를 가지고 있습니다. 고대 도시 위린(Yulin)은 명나라 시대부터 만리장성을 따라 있는 9개의 중요한 도시 중 하나였습니다. 도시가 확장됨에 따라 군인과 민간인의 수가 증가했습니다. 만리장성 밖에는 비식량이 부족하기 때문에 주민들은 푸희천에서 흘러나오는 복숭아꽃수를 이용해 두부를 만든다. 다른 곳과 달리 위린두부는 단백질을 침전시키는 '물리'를 사용한다. 음식은 하얗고 부드럽고 섬세하며 향긋하고 맛있습니다. 이는 다른 곳의 두부와는 달리 점차 군인과 민간인의 일상생활에 없어서는 안 될 음식 중 하나가 되었습니다. 유린두부를 먹는 방법도 두부조림, 튀긴두부, 볶음두부, 찐두부 등 다양합니다.

특히 튀긴 두부우유는 노란색, 바삭바삭한 껍질, 부드러운 고기, 향긋한 맛이 어우러져 정말 입안에 느끼함이 느껴지지 않고, 먹어도 질리지 않는 맛입니다. 최고급 두부 요리로, 연회에서 손님을 접대하는 유명한 요리입니다. 이곳의 '두부 잔치'는 중국과 해외 미식가들 사이에서 더욱 인기가 높습니다. 특히 유린의 물두부는 독특한 생산 기술과 맛을 가지고 있으며, 이는 유린의 요리가 적극적으로 홍보해야 할 독특한 특산품입니다.

밤 케이크

밤 케이크는 위린시 가현현의 간식입니다. 밀가루에 기름, 설탕, 물을 섞어 반죽한 후 얇게 밀어 말굽 모양으로 만든 후 기름 팬에 약한 불로 튀겨냅니다. 달콤하고 바삭바삭한 소나무는 친척이나 친구에게 선물로, 그리고 연회에서 훌륭한 선물입니다. 말굽 케이크를 만들 때 케이크는 수직 화로의 벽에 구워집니다. 케이크는 말굽 모양이므로 이름이 붙여졌습니다. 청나라 시인은 “표면에 흔적이 남아 있고, 꽃발굽을 밟지 않아도 향기가 난다”고 말굽케이크를 찬양하는 시를 지었습니다. 사람들로부터 평가를 받았습니다. 밤나무 케이크는 여행할 때 가져가는 가벼운 음식입니다. 따뜻한 음식으로 엿기름에 영양가가 높아 참깨를 넣어 튀겨서 여성이 수감생활을 할 때 보약으로 사용하는 음식이다.

손으로 잡은 양고기

Yulin Dingbian County는 내몽고와 가깝습니다. 몽골 생활 풍습의 영향을 받아 손으로 잡은 양고기를 먹는 습관도 있습니다. 손으로 잡은 양고기는 양고기를 개인의 필요에 따라 큼직하게 잘라 표시를 한 후 냄비에 넣고 삶아 각자가 표시한 큰 고기를 가져간다. 일반 물에 삶아도 향이 좋고 맛이 좋으며 맛이 부담스럽지 않습니다.

딩볜 양고기

딩볜 양고기는 아기 양이라고도 불린다. (탄양은 생후 40일 정도 된 숫양이다.) 이 간식은 딩볜 사람들이 손님을 대접하는 최고의 간식이다. 요리를 기다리는 것은 고대와 현대에 유명합니다. 양고기를 요리하는 방법에는 두 가지가 있습니다. 하나는 뼈가 있는 양고기를 1인치 정사각형 조각으로 자르고 냄비에 기름을 넣고 7~8배 숙성될 때까지 가열한 다음 후추 국수를 추가하는 찜 방법입니다. 잘게 썬 생강, 마늘편, 대파 등 향이 나면 고기를 넣고 센불에서 10분 정도 볶아주세요. 고기가 하얗게 변하면 파스타 소스를 넣고 2~3분 정도 더 끓여주세요. .냄비의 물이 마르면(고기 자체가 물임) 대야에 고기를 담거나 그릇에 담고 바구니에 담아 쪄서 MSG와 고수를 뿌려 드세요. 맛이 부드럽고 향이 좋아 오래 먹어도 질리지 않는 최고의 먹는 방법이다. 두 번째는 70% 정도 익을 때까지 달궈진 기름 팬에 고기 조각을 넣고, 고기가 하얗게 변하면 파스타 소스를 넣고 10분 이상 끓이는 것입니다. 고기 자체의 수분이 사라지고 따뜻한 물, 소금 등을 넣고 1시간 정도 끓인 후 MSG, 채 썬 파, 고수를 넣어 드세요.

국화 냄비

국화 냄비는 율린시의 전통 명물요리로, 우리나라에서 꽃을 요리에 사용한 역사는 2000년이 넘습니다. Qu Yuan은 오랫동안 "저녁 만찬에 떨어지는 국화"라는 노래를 불렀습니다. 당원절(唐源結)이 지은 『국화포기』에는 “약에 좋은 약이요, 채소에 좋은 나물이다”라고 기록되어 있다. 고대인들은 국화를 먹는 방법이 다양했습니다. 수나라와 당나라 시대에 왕실에서는 냄비에 신선한 국, 생선 완자, 신선한 고기, 닭 가슴살을 넣고 국화를 찢어서 냄비를 덮고 끓였습니다. 잠시 후, 꽃과 함께 부드럽고 향기로운 국물을 먹을 수 있으며, 이는 서로를 보완하며 "국화 냄비"라고 불립니다.

율린 핀산 시안

주요 재료: 돼지고기, 양고기, 닭고기. 주재료 : 물버섯, 수황꽃, 다시마채, 대파, 시금치 등 준비방법 : 1. 익힌 돼지고기를 썰어서 반쯤 삶고, 감자는 큼직하게 볶고, 당면은 가늘게 채 썬다. 2. 생고기와 양념을 이용해 워터볼, 튀김볼, 바삭바삭한 고기조각을 만들어주세요. 3. 육수에 물을 넣고 끓인 후 돼지고기, 양고기, 닭고기, 미트볼, 바삭바삭한 고기, 당면, 수황꽃, 다시마 채썰기 등을 넣고 함께 끓인다. 특징: 밝은 색상, 풍부한 향.

해기스

율린족은 오랜 생활 속에서 풍부한 요리 경험을 축적해 왔으며, 대중적인 음식 반주가 많아 점차적으로 많은 지역 간식을 형성했습니다. 그중에는 Suide 스타일의 오일 스피너, Qingjian 팬케이크, Zhenchuan 건조 구운 국수, Dingbian 국수 등이 있습니다. 특히 맛볼 가치가 있는 것은 양의 피와 심장, 간, 폐, 내장으로 만든 하기스(해기스라고도 함)입니다. , 곱창 등을 함께 끓여서 이름이 붙었습니다. 양을 도살한 후 내부 장기가 부산물로 처리되기 때문에 '물속의 양'이라고도 불린다.

노란 쌀만두

"노란 쌀만두는 오래된 시작이다"라는 말은 칭젠강 유역 아줌마들이 가장 좋아하는 말입니다. 기본적으로 노란쌀빵이 잘 찌느냐 안 찌느냐에 따라 발효 과정에서 누룩이 중요한 역할을 한다는 뜻이다. 하지만 이 노란 쌀찐빵은 칭젠(Qingjian) 사람들이 설날에 먹는 일종의 설밥과 차입니다.

설날이 다가오면 집에서 갓 빻은 노란쌀 한두 통을 꺼내 깨끗한 물에 밤새 담가두었다가 다음날 해가 뜰 때 맑은 물에 꺼낸 노란쌀을 꺼내세요. 한두 시간 동안 물을 붓고 큰 롤러에 올려 놓고 계속해서 노란 쌀국수를 만들고 아주 중요한 "오래된 누룩"을 넣고 매우 뜨거운 캉 위에 이불로 싸서 밤새 발효시킵니다. . 이렇게 하면 다음날 아침 수탉이 울 때 노란 쌀빵을 쪄서 먹을 수 있습니다.

12가지 전통 요리

좌석(냉판) 1. 신선한 야채 3개, 2. 시금치와 잘게 썬 돼지고기 튀김 3. 닭고기 수프 4. 흰 국수(또는 할랄 양고기) ), 5. 팔보밥, 6. 미트볼, 8. 곱창탕, 10. 황화국(일침국), 12. 미역국(참고: 술과 함께 반찬으로 나오며, 공식 요리가 12가지 있어서 12조각이라 부른다). 요리는 배열된 순서에 따라 밥 한 그릇, 마지막으로 국물 한 그릇과 함께 제공됩니다. 테이블 하나당 6명이 앉을 수 있으며, 청나라 말기부터 위린시에서 거행되는 혼례 음식은 12가지가 있는데, 이것이 오늘날까지 전해지고 있다. 대홍대추

위린 대추는 국내외에 잘 알려진 산시성의 전통 명물 중 하나입니다. 큰 과일 심과 작은 심, 얇은 껍질과 두꺼운 과육, 바삭한 식감과 긴 실크, 과즙이 많고 달콤한 맛, 달콤하고 부드러운 과일, 높은 당도, 선홍색, 수분이 적고 저장 기간이 길고 품질이 우수한 것이 특징입니다. . "맛은 돌꿀처럼 달콤하지만 단맛이 더 길고 붉은 주홍색 체리의 색이 틀림없다"는 정말 붉은 대추입니다. 색, 향, 맛, 모양이 완벽한 붉은 대추입니다. 단일 과일의 평균 무게는 12.6g이고 가장 큰 과일은 35g에 이릅니다. 신선한 과일에는 수용성 설탕 43.48%, 환원당 40.82%, 자당 2.53%가 함유되어 있으며, 고기와 돌의 비율은 0.5:2.5입니다. 좋은 과일 비율은 90% 이상입니다. '중국 대추 연대기' 리뷰 미팅에서 위린 대추는 높은 평가를 받았습니다.

감자(감자)

율린감자는 진(秦)삼대(秦代) 내내 좋은 평가를 받을 정도로 맛이 좋다. 위린은 유명한 "감자 고향"입니다. 감자는 모든 현과 도시에서 생산되며 특히 위린 지역 남부의 가현, 칭젠, 수더, 쯔저우, 헝산, 징볜 등 6개 현에서 생산됩니다. -전국적으로 알려져 있습니다. 전체 지역의 연간 생산량은 15억 킬로그램 이상입니다. 붉은과피와 흰과피 두 품종이 주로 재배되는데 내병성이 강하고 수확량이 많고 껍질이 매끄럽고 색상이 우아하며 육질이 크고 조직이 곱고 영양이 풍부하며 전분 함량이 타산에 비해 2% 높다. 저장 및 운송에 내구성이 뛰어나고 품질이 우수하여 소비 및 가공에 적합한 품종으로 국내 감자 품종 중 최고 수준을 자랑하며 감자 산지에서 인기가 높은 품종입니다.

녹두

유린은 녹두의 성장과 발달을 위한 독특한 지리적 환경과 기후 조건을 갖추고 있습니다. 털녹두, 단단하지 않은 고형콩은 국내외 유명 브랜드 제품으로 천알의 무게가 6.6~7.6g으로 종자식품과 생콩나물에 탁월한 제품입니다.

헝산 캐시미어 염소

헝산 현 캐시미어 염소는 1979년에 캐시미어 생산을 개선할 목적으로 랴오닝 흰 캐시미어 염소를 수컷 부모로 하고 산베이 검은 염소를 암컷 부모로 도입했습니다. 퍼포먼스(performance)는 단순육종과 교배개량, 교배고정 및 선택적 육종을 통해 개발된 높은 캐시미어 생산량, 가느다란 캐시미어 섬유, 안정적인 유전적 특성, 강한 적응성을 갖춘 새로운 화이트 캐시미어 염소 품종입니다. 주요 외모 특징은 다음과 같습니다: 몸 전체에 흰색 털, 플러시 천이 섞임, 은빛 광택, 중간 체격, 강하고 콤팩트, 가볍고 작은 머리, 섬세한 얼굴, 이마에 긴 털, 턱 아래 수염, 둘 다 남성입니다. 암컷 양은 주로 꼬인 뿔을 가지고 있으며, 넓고 두꺼운 목, 좋은 목과 어깨의 통합, 깊은 가슴, 곧은 등, 곧은 사지, 튼튼한 발굽, 가늘고 짧은 꼬리, 위로 향한 꼬리 끝, 잘 발달된 가슴, 적당한 젖꼭지 크기. 숫양은 큰 머리, 두꺼운 목, 촘촘한 복부, 잘 발달된 고환을 가지고 있습니다.

메밀

"머리에 진주꽃을 쓰고 보라색 거즈를 두르고 2~3월에 나갔다가 서리가 내리면 집으로 돌아온다." 산시성(陝西省)의 유명한 메밀 산지인 위린 황토고원에서 널리 유통되는 발라드이다. 메밀의 특징을 생생하게 표현하고 있습니다.

해양 맹그로브

해양 맹그로브는 이 카운티의 전통적인 과일나무이자 세계적으로도 희귀한 나무종입니다. 바다 붉은 열매는 색이 밝고 달고 신맛이 나며 영양분이 풍부하고 칼슘 함량이 높아 "칼슘의 왕"으로 알려져 있습니다. 식욕을 돋우고 소화를 돕는다. 현에는 15,067에이커의 맹그로브가 있으며, 200,000그루의 나무가 열매를 맺고 연간 1,500~2,000톤의 신선한 과일을 생산합니다. 해홍과일을 원료로 한 음료, 보존과일, 과일통조림, 과일껍질, 말린 해홍과일, 과실주, 설탕에 절인 산사나무 등은 천연 녹색식품으로 베이징, 상하이, 광저우, 중국 등 10개 이상의 성, 시에서 판매되고 있습니다. 귀양, 시안, 절강 등 연소득 100만원 이상.