연어는 한 근에 얼마입니까

전체 연어의 소매가격은 근당 35 ~ 38 원입니다. 도매가격은 32 ~ 35 원입니다. 껍질을 벗기고 뼈를 벗겨 가시를 만든 뒤 연어 가격이 많이 올라 근당 52 ~ 58 원이 다양하다. 슈퍼마켓에서는 연어 가시의 가격이 근당 12 ~ 14 원에 달하고, 어떤 슈퍼마켓은 근당 18 원까지 팔린다. 현재 정통 연어 가시의 정상 가격은 약 1 원 1 근이고, 가격이 낮은 연어는 얼음연어 대신 얼거나 다른 산지의 연어로 노르웨이 연어로 가장할 수 있다. 연어는 어디가 좋을까요? < P > 현재 시중에서 가장 유명한 것은 노르웨이산 연어이므로 최고의 연어가 노르웨이산이라고 생각할 수도 있습니다. 그렇지 않다면, 품질이 가장 좋은 것은 미국 알래스카 해역과 영국의 잉글랜드 해역에서 생산되는 연어여야 한다. 바다의 추운 지역에서 자란 연어 지방 함량이 비교적 높고 활력이 넘치기 때문에 육질도' 운동' 으로 인해 더욱 신선하고 맛도 좋고 순수하기 때문이다. < P > 연어는 대서양과 태평양, 북극해가 접해 있는 수역에 주로 분포하며 냉수성의 고도의 철유어로서 국제음식계에서' 빙해의 황' 으로 불린다. 연구에 따르면 참치와 연어는 모두 육질이 신선하고 영양이 풍부하며 EPA 와 DHA 등 생물 활성 물질이 풍부하다. 연어의 영양성분 < P > 양식 연어와 노르웨이 연어 근육의 수분, 회분, 조단백질, 조지방의 질량점수는 각각 62.1%, 1.92%, 21.1%, 14.94%, 69.1%, 1.88% 였다 두 연어 근육에는 모두 18 종의 아미노산, 총 아미노산 함량, 8 종의 필수 아미노산, 5 종의 맛 아미노산이 함유되어 있다.