닭 날개를 맛있게 만드는 방법은 무엇인가요?

닭 날개는 닭의 날개 부분으로 특히 중국 사회에서 식용이 가능합니다. 그럼 뭐죠?

닭날개 조림

1. 닭날개를 양옆으로 3번씩 잘라서 양념하기 쉽게 해주세요. 데치고, 물기를 빼고, 물기를 빼고 따로 보관하세요.

프라이빗 닭날개 조림 만드는 법: 2. 닭날개를 기름에 양면이 살짝 갈색이 될 때까지 튀겨주세요.

개인 닭날개 조림 만드는 단계 : 3 3 기름을 모두 붓고 냄비에 기름을 조금 두른 뒤 파, 생강, 팔각을 넣고 볶는다 향이 날 때까지 약한 불로 끓입니다.

개인 닭날개 조림 만드는 법 : 4 4 연한 간장과 진간장을 1대1로 붓고, 냄비 가장자리를 따라 부어 간장 냄새를 빼주세요. 막걸리와 흑설탕을 추가합니다.

개인 닭 날개 조림 만드는 법: 5 5 센 불로 끓인 후 닭 날개를 넣고 국물이 닭 날개와 같은 높이가 되어야 합니다.

개인 닭날개 조림 만드는 법 : 6 6 닭날개를 가끔씩 뒤집어가며 센 불에 익혀주세요. 수프가 걸쭉해질 때까지 요리하세요. MSG를 조금 첨가해 풍미를 더하고 드세요.

팁:

1. 닭날개를 달라붙지 않게 튀기는 팁: 팬에 기름을 두르고 기름을 부어준 후 다시 찬 기름을 넣고 닭날개를 30% 정도 넣어주세요. 40% 불이 되면 팬을 흔들어 가장자리가 약간 갈색이 되는지 확인한 후 젓가락으로 뒤집어 냉면이 약간 갈색이 될 때까지 볶습니다.

2. 조림소스는 센 불로 끓여야 맛이 더 좋습니다. 물은 넣지 않고 막걸리만 넣어주세요. 맛을 보고 약간의 소금을 추가하면 원하는 것보다 더 가벼운 맛이 납니다. 주스가 모인 직후입니다.

3. 이 조림 방법은 생선, 닭고기, 해산물, 두부에 적합하지만 비린내가 나는 돼지고기에는 적합하지 않습니다. 쇠고기와 양고기도 적합하지 않습니다.

설탕도 없고 기름도 없고 더 건강해요.

4. 막걸리를 사용하기 때문에 상큼하고 맛있으며 와인의 향이 은은하게 납니다. 막걸리가 없으면 맥주로 대체하고, 막걸리, 요리주를 사용해도 됩니다.

5. 색깔도 예쁘고 맛도 좋아서 잔치요리로 활용해도 얼굴이 푸짐해집니다.

닭 날개

로즈 구운 닭 날개

재료:

닭 날개, 말린 장미, 레드 와인, 흑설탕, 맥아당, 소금

방법:

1. 위의 재료를 준비하고, 먼저 말린 장미를 끓는 물에 담근 후 즙을 걸러냅니다.

2. 흑설탕, 맥아당 주스, 로즈허니 주스에 소금, 레드와인을 섞는다

2. 닭날개를 씻어서 물기를 뺀 후 먹기 좋게 몇 컷 잘라서 담가둡니다*** 로즈 허니 주스에 6시간 동안 담가주세요.

3. 베이킹 시트를 알루미늄 호일로 덮고 오븐을 220도에서 10분간 예열하세요.

4. 베이킹 시트를 오븐에 넣고 220도에서 18분간 굽고, 꺼내서 로즈허니 즙을 한 겹 더 바르고 5분간 굽습니다.

스모크 민트 닭날개

재료: 닭날개 양념장

간장 2스푼, 설탕 1스푼, 다진 파 1스푼, 1스푼 다진마늘, 소금 반스푼, 볶은깨 반스푼, 참기름 반스푼, 후추 반스푼, 꿀 1스푼, 고추 2스푼

방법

닭날개를 양념장에 하룻밤 재워 준비합니다. 냄비에 호일을 넣은 뒤 밥, 찻잎, 설탕, 민트를 넣고 그릴을 세팅하고 양념한 닭날개를 넣고 설탕이 졸아들 때까지 센 불을 켭니다 빨갛게 변하고 연기가 난다.

냄비에 구운 닭날개

재료: 닭날개 중간부분 150g, 겨울 호박 10g, 홍고추 1개, 생강 10g, 대파 10g .

양념 : 땅콩기름 500g ***실제 기름 사용량 : 100g***, 소금 10g, MSG 8g, 설탕 3g, 진간장 10g, 젖은 옥수수전분 20g, 참기름 5g, 100g 맑은 수프.

방법

1. 닭날개 가운데 부분을 씻어 진간장에 살짝 재워 30분 정도 재운 뒤 홍고추와 생강을 썰어주고 대파는 송송 썰어준다.

2. 팬에 기름을 두르고 기름 온도가 150도가 되면 닭날개를 넣고 중간 정도 건조될 때까지 볶습니다.