육류 가공 및 튀김 기계와 장비에 대한 구현 표준은 무엇인가요?

일반 요구사항:

튀김기는 표준 요구사항을 충족해야 하며 규정된 절차에 따라 승인된 도면 및 기술 문서에 따라 제조되어야 합니다.

튀김기는 원활하게 작동하며 움직이는 부품, 구성 요소 또는 밸브 전환 동작은 걸림이나 비정상적인 소리 없이 민감하고 조화로우며 정확해야 합니다.

튀김기 재료의 선택과 장비 구조의 안전 및 위생은 GB16798 및 GB19891의 규정을 준수해야 합니다.