시간이 지나면 누렇게 변한 밥을 먹어도 되나요?

1. 일반적으로 밥이 누렇게 변하면 먹을 수 없습니다. 일반적으로 쌀에는 아플라톡신 함량이 상대적으로 높아 복통과 구토를 유발할 수 있습니다. 쌀이 황변되면 아플라톡신 외에도 레몬 페니실린도 생성됩니다. 이러한 물질은 인체 건강에 좋지 않으며 쉽게 간 손상이나 출혈을 일으킬 수 있습니다. 일반적으로 쌀에도 유통기한이 있으므로 유통기한 내에 있는 쌀을 모두 섭취하는 데 주의가 필요합니다.

2. 쌀을 장기간 보관하면 고열이 발생하여 식욕이 떨어지고 인간의 위장 세포가 손상됩니다. 너무 많이 먹으면 대사 중독과 고열이 발생할 수도 있습니다. 가벼운 중독은 식욕 부진과 현기증을 유발할 수도 있습니다. 누렇게 변한 쌀을 정기적으로 섭취하면 쉽게 암에 걸릴 수 있으며, 쌀을 너무 오래 보관하면 암이 발생할 수 있습니다. 쌀을 단기간 섭취하면 인체에 뚜렷한 영향을 미치지 않지만, 너무 오랫동안 보관하면 인체에 쉽게 질병을 일으킬 수 있습니다.