신물과 기름은 무슨 뜻인가요?

1 신기름이란?

신기름은 일반적으로 시궁창 기름으로 알려져 있으며, 위생 품질이 좋지 않고 품질이 매우 낮으며 독소가 많고 "맛있습니다. " 맛. 기름의 일종은 한번 먹으면 소화관 점막과 백혈구에 손상을 주어 가벼운 경우에는 메스꺼움, 구토, 설사를 일으키고, 심한 경우에는 암을 일으키거나 다른 질병을 유발할 수 있습니다.

2 산패한 기름의 분류

산유는 세 가지로 분류할 수 있다. 첫째, 좁은 의미의 홈통유는 하수구에 떠다니는 기름기 많은 부유물이나 호텔이나 식당에서 남은 찌꺼기를 말한다. 쌀과 찌꺼기를 단순 가공 및 정제하여 생산한 기름(흔히 스윌이라고 함), 두 번째는 품질이 낮은 돼지고기, 돼지 내장, 돼지 껍질을 가공하고 정제한 후 생산한 기름이며, 세 번째는 사용된 기름입니다. 일정 횟수 이상 튀긴 음식에 재사용되거나 새로운 기름을 첨가한 후 재사용되는 기름

3 산패한 기름은 어떻게 생성되나요?

산패하는 주요 원인은 세 가지입니다. 부엌에 있는 기름. 오래된 기름(KFC와 맥도날드에서 튀긴 기름, 레인지 후드에서 회수된 기름), 하수구에서 나온 하수 기름, 도살장에서 나온 동물 기름.

낮은 수준의 작업장은 기름을 요리하고, 불순물을 제거하고, 기름을 침전시키고 추출합니다. 침전물을 짜내고 여과하여 오일을 얻습니다.

4 산패한 기름의 위험성은 무엇인가요?

'홈통유'를 정제하는 과정에서 동식물유는 산패, 산화, 분해 등 일련의 화학적 변화를 겪습니다. 비소는 오염된 후 생성되는 인체에 ​​매우 유독한 물질 중 하나입니다. 다량의 비소가 함유된 '거터유'를 사용하면 소화불량, 두통, 현기증, 불면증, 피로 등의 증상이 나타납니다. , 간 불편함. 미식가 오일에는 아플라톡신과 벤조피렌이 포함되어 있으며 이 두 가지 독소는 발암 물질이며 위암, 장암, 신장암, 유방암, 난소암, 소장 및 기타 신체 부위의 암을 유발할 수 있습니다.