데이터에 따르면 후난성 사람들은 매년 평균 100kg의 고추를 소비합니다. 후난성 외에 매운 음식을 먹을 수 있는 곳이 어디입니까?

1. 장시성

고추는 당시 남아프리카공화국에서 중국으로 유입됐는데, 안타깝게도 이 두 현지인은 푸젠성 취안저우(泉州)와 광저우(廣州)였다. 고추를 좋아하지 않아서 나중에 고추가 장시성(江西省)에 소개되어 장시성(江西省)에서 큰 시장을 얻게 되었습니다. 장시성 사람들은 실제로 매운 음식을 아주 좋아하는데, 이는 장시성의 겨울 기온이 상대적으로 낮기 때문에 고추를 먹으면 실제로 추위를 피할 수 있기 때문입니다. , 많은 사람들이 서서히 고추를 먹기 시작했습니다. 장시성 남부, 장시성 북부, 장시성 서부 어느 지역이든 현지 사람들은 특히 고추를 좋아합니다.

2. 구이저우성

구이저우의 지역 기후는 습도가 상대적으로 높기 때문에 매우 특별하며, 구이저우 자체도 상대적으로 높은 고원 지대에 속합니다. 고도가 높아 겨울도 비교적 춥습니다. 이 경우 고추를 먹는 것도 현지 사람들의 추위를 견디는 방법이 됐다. 사실 구이저우 사람들은 매운 음식을 좋아하지만 장시성 사람들이 먹는 매운 음식과 차이가 있기 때문이다. 구이저우 사람들은 매운 음식을 선호합니다. 따라서 구이저우 요리에서는 신맛과 매운맛이 요리의 영혼이자 본질이며, 신맛과 매운맛 또한 구이저우 요리의 가장 큰 특징입니다. 구이저우 사람들은 고추를 좋아할 뿐만 아니라 이 지역에도 고추가 풍부합니다.

3. 산시성

매운 음식을 먹고 싶다면 산시성 사람들이 가장 먼저 생각하는 것은 고추의 위상이다. 높은. 옛말에 "산시성(陝西省) 여덟 괴인, 기름지고 매운 음식"이라는 말이 있습니다. 산시성에서는 유포고추의 명성이 매우 높다고 볼 수 있다. 즉, 산시성 사람들의 눈에는 기름과 고추의 조합이 맛있는 음식이라고 볼 수 있다. 산시성에서 더 유명한 고추는 사실 진고추입니다. 이 고추의 특징은 색깔이 매우 밝고 껍질이 얇고 씨가 적으며 고추 향이 매우 강하다는 것입니다. 독특한 고추.