바벨 피쉬 만드는 법

바벨피쉬는 아귀입니다.

재료

아귀 반쪽

양파, 생강, 마늘 각 5g

소금, 설탕 각 3g

요리용 와인, 간장, 식초 각각 5g

글루탐산나트륨 2g

아니스 1개

방법/단계

1

구입한 아귀는 내장이 제거된 상태이기 때문에 한번에 반만 익히시면 됩니다. 그래서 오늘은 꼬리 부분을 만들어 보겠습니다.

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2

아귀를 조각으로 자르고 추가합니다 요리와인과 간장을 재워서 10분간 만들어주세요.

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3

양파는 채썰고, 생강은 채썰고, 마늘은 다지고 그릇에 소금을 넣고, 글루탐산나트륨, 설탕, 식초, 아니스.

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4

냄비에 식용유를 붓고 8등분될 때까지 가열한 후 아귀 조각을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨주세요.

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5

그릇에 재료를 붓고 생선 높이에 맞춰 물을 붓고, 중간 불로 끓여서 약 15분 동안 끓입니다.

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6

냄비에서 꺼내 접시에 담으면 아귀조림 완성입니다.

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