새둥지 만드는 법

1. 먼저 새둥지를 부드러워질 때까지 담근 후 핀셋을 사용하여 새의 깃털을 골라냅니다. 물론, 새의 깃털을 뽑을 때는 핀셋을 사용하여 잔유물이 남지 않고 새의 털 전체를 뽑아내야 합니다.

2. 그런 다음 먼저 따뜻한 물에 담그고, 새둥지 전체를 40~50도의 따뜻한 물에 적당량 담가둔 후 덮어서 불려주세요. 3~5시간, 피새둥지의 불림 시간은 6.~8시간이며, 불림 기간 중 따뜻한 물을 2~3회 갈아주고, 전체 과정 중 불림 온도가 40~40°C를 유지하도록 노력하세요. 50도. 새둥지와 물의 비율은 1:30이다. 세라믹 스튜 냄비를 사용하여 새둥지를 쪄서 물을 절약할 수도 있습니다. 부드러워질 때까지 담근 후 새둥지를 섬유질을 따라 조각으로 찢을 수 있습니다.

3. 그런 다음 새둥지를 조금씩 집어 그릇에 담아 야채를 씻듯이 흔들어 주세요. 일반적으로 새둥지 부분에 새털이 붙어서 잘 털어지지 않을 수 있습니다. 제비실을 집게손가락 끝에 대고 핀셋을 사용하여 제비털을 뽑으면 됩니다. 이것을 반복하면 그릇 안의 제비실이 아주 깨끗해집니다. 제비실을 뽑지 않고 직접 털을 뽑으면 최종 불순물이 그릇 바닥에 가라앉아 전혀 제거되지 않습니다.

4. 그리고 새둥지를 따는 과정에서, 그릇에 담긴 물은 자주 갈아주어야 합니다. 머리카락을 많이 털어내면 계속해서 흔들리는 데 영향을 미치기 때문입니다. 따기 작업이 끝나면 시야에 영향을 주지 않도록 그릇에 물을 최대한 적게 넣고 그릇 바닥에 있는 깨진 조각들을 골라내세요.

5. 그런 다음 핀셋과 깨끗한 물이 담긴 작은 그릇을 사용하여 새둥지 표면이나 내부에 붙어 있는 깃털을 집어 깨끗한 물에 담그세요. 깃털이 깨끗한 물로 쉽게 옮겨지도록 하기 위해, 검은 반점, 달걀 껍질 및 기타 불순물을 제거하고 마지막으로 씻어야 합니다. 깃털을 따낸 후 다시 깨끗한 물에 새둥지를 씻어 물기를 뺀 후 작은 봉지에 담아 비닐랩으로 싸서 냉장고에 넣어 얼려주세요.

6. 마지막으로 새둥지를 끓일 때 새둥지와 재료를 따로 조리해야 새둥지의 영양분이 더 잘 보존될 수 있습니다. 새의 둥지. 새둥지를 끓일 때 냄비에 직접 새둥지를 삶을 수는 없습니다. 직접 끓이면 새둥지의 영양 성분이 파괴됩니다. 새둥지를 끓이려면 약한 불로 끓여야 합니다. 센 불로 끓이면 새둥지의 영양 성분이 파괴됩니다.