인공계란은 미국에서 판매됩니다. 원료가 녹두인데 진짜계란과 맛이 다른가요?

미국에서 판매되는 인공계란의 원료는 녹두다. 물론 인공계란의 맛은 실제 계란과 다르다. 인공 계란과 진짜 계란의 차이는 가격, 맛, 맛, 영양가, 품질, 그리고 더 중요한 것은 생산량입니다. 미국은 2019년 8월 18일 미국 최대 슈퍼마켓 체인인 크로거(Kroger)가 식물로 만든 인공 계란을 출시했다고 보도했습니다. 식물성 계란 외에도 식물성 조미료, 마요네즈, 쿠키 반죽 등도 판매될 예정이며, 향후 인공고기도 판매될 예정이다. 비록 인공 계란을 본 적은 없지만 쉽게 구별할 수 있을 것이라고 생각합니다. 물리적 성질도 많이 다르고, 맛도 다르기 때문에 결국 인공 계란이고 인공 계란의 원료가 녹두이기 때문에 실제 계란보다 가격이 더 비쌉니다. 인공 계란이 출현하기 전에 미국과 중국 사람들은 암탉의 계란을 먹어왔는데, 갑자기

놀랍게도 비건 계란을 먹을 수 있는 선택권이 생겼습니다. 분명히 사람들은 이러한 계란의 맛, 영양가, 품질 및 잠재적인 건강 위험에 대해 우려할 것입니다. 계란은 직접 먹는 것 외에도 구운 제품에도 널리 사용됩니다. 이러한 비건 달걀은 최종 제품의 맛이 크게 변하지 않는다면 제과점에서 전통적인 달걀을 대체할 가능성이 있습니다. 이러한 인공 계란의 또 다른 가능한 대상 그룹은 맛보다는 주로 단백질 공급원으로 계란을 소비하는 소비자일 수 있습니다. 예를 들어, 근육을 키우기 위해 또는 회복 중에 정기적으로 계란을 섭취하는 사람들은 비건 계란 섭취를 선호할 수 있습니다. 가장 관련성이 높은 질문은 이 계란이 일반 계란보다 시장에서 더 저렴한지 여부입니다. 현재 가공 계란의 생산 비용은 미국과 아시아 태평양 모두에서 가공 계란의 생산 규모가 낮기 때문에 기존 계란의 생산 비용보다 높습니다. 따라서 기업이 기존 계란 생산업체와 가격 경쟁을 하려는 경우 손실을 흡수해야 합니다.