더블 스킨 밀크를 만드는 간단한 레시피

홈메이드 더블스킨 우유 만드는 방법은 다음과 같습니다.

1단계. 우유를 그릇에 담습니다.

2단계, 비닐랩을 덮고 10분간 쪄주세요.

3단계. 우유를 스티밍할 때 계란의 흰자와 노른자를 분리해 주세요.

Step 4. 달걀 흰자에 설탕 한 스푼을 넣고 고르게 섞어주세요.

5단계, 잘 저어주세요.

Step 6. 냄비에서 우유를 꺼낸 후 살짝 식혀주세요. 이미 우유 껍질이 얇게 코팅되어 있을 거예요.

Step 7. 칼이나 작은 스푼을 사용해 우유껍질 가장자리에 살살 작은 틈을 만들어준다.

8단계, 밀크 스킨을 개봉하면서 밀크 스킨 아래에 있는 우유를 천천히 부어주세요. (우유를 다 붓지 말고 그릇 바닥에 조금 남겨두시면 밀크 스킨이 떠요) , 부은 우유는 아까와 동일하게 준비한 달걀 흰자를 고르게 섞어주세요. 필터링하는 것이 좋습니다.

9단계. 우유 껍질 아래에 있는 작은 구멍을 통해 이전 단계의 액체를 우유 그릇에 다시 붓습니다.

10단계. 비닐랩으로 덮고 찜기에 10분간 쪄주세요.

11단계, 비닐랩을 씌운 뒤 찜통에 10분간 쪄주세요.

12단계. 꺼내서 구기자나 팥, 블루베리, 건포도를 올려 장식해도 됩니다.