제빵을 배우려면 어떤 도구가 필요한가요?

제빵 방법을 스스로 익히려면 어떤 도구가 필요합니까?

제목: 오븐. 오븐 선택 방법에 대한 글을 작성했습니다. 관심이 있으신 분은 클릭해서 읽어보실 수 있습니다. 일반적으로 내 생각에는 거의 정사각형 내부 용적, 조명, 4~6개의 가열 튜브, 팬 또는 상하 온도 조절 기능을 갖춘 최소 30L의 가정용 오븐을 구입하는 것이 가장 좋습니다. 약 200위안

일반적으로 사용되는 도구 1: 전기 계란 거품기, 이것은 매우 중요합니다. 여유가 있다면 유명 제품을 선택할 수 있습니다. 제가 사용한 것은 매우 평범하고 20-30 위안이고 충분하다고 생각합니다! 왜냐하면 초보자들은 일반적으로 시험 단계에서 많은 일을 하지 않기 때문입니다.

자주 사용하는 도구 2: 입구가 넓고 바닥이 둥글며 어느 정도 깊이가 있는 큰 대야입니다. 이를 위해서는 최소한 두 개가 필요합니다. 케이크를 만들 때 한 개는 달걀 흰자를 휘젓는 용도로, 다른 한 개는 달걀 노른자를 담고 밀가루를 체로 치는 용도로 사용하세요. 또한 치즈가 필요한 경우에도 사용할 수 있습니다. 빵을 만들 때 밀가루와 섞어서 사용하는 것도 더욱 실용적입니다. 보통은 5위안에서 8위안 정도. 슈가파우더, 버터 등을 담을 작은 그릇 3~5개를 준비할 수 있습니다.

자주 사용하는 도구 3: 전자저울 케이크 비교 비율이 매우 까다로워 전자저울도 필요합니다. 0.1g, 1g까지 정확한 전자저울이 있는데, 일반적으로 보석이나 귀한 약재에는 0.1g 정도의 정확도로 구입하세요. 일반형도 괜찮네요. 현재 30위안 정도에 사용하고 있습니다.

일반적으로 사용되는 도구 4: 스크레이퍼, 스크레이퍼 및 실리콘 브러시. 스크래퍼 1개와 스크래퍼 1개는 케이크를 만들 때 달걀 흰자를 다듬고 자르고 섞는 데 사용됩니다. 실리콘 브러시는 기름, 계란물 등을 닦는 데 사용할 수 있습니다. 베이킹할 때도 필요합니다. 스퀴지는 가격이 비싸고 편리해서 딱히 비교할 수는 없습니다. 현재 제가 사용하는 것은 개당 6.8위안이고, 큰 것은 스크레이퍼가 2위안, 실리콘 브러시는 5위안입니다.

일반적으로 사용되는 도구 5: 체. 원료에 밀가루, 베이킹 파우더 및 기타 분말이 포함되어 있는 경우 체로 치면 작은 덩어리를 방지하고 완제품을 더 섬세하게 만들 수 있습니다. 혹은 티라미수 등 케이크를 만들 때 코코아가루, 슈가파우더 등을 마지막에 체에 쳐서 넣어야 하는데 이것도 꼭 사용해야 한다. 사용하기 더 편리한 2개의 귀가 있는 체를 선택하십시오. 메쉬 수: 60 메쉬가 클수록 구멍이 더 가늘어집니다. 귀 없는 6인치 모델을 7위안으로 구입했습니다.

자주 사용하는 도구 6: 주석 호일과 실리콘 종이 실리콘 종이와 주석 호일의 기능은 음식이 타는 속도를 늦추고 기름이 튀는 것을 방지하는 것입니다. 쿠키를 구울 때 베이킹 시트에 양피지를 놓는 것이 좋습니다. 종이 필름이 있는 케이크에는 필요하지 않습니다. 주석 호일과 실리콘 종이의 가격은 상자 당 약 2-8 위안입니다.

일반적으로 사용되는 도구 7: 쉬폰 케이크를 굽는 데 사용되는 쉬폰 케이크 몰드, 생일 케이크 베이스, 양극 처리된 라이브 베이스 선택(일반적으로 8인치에 사용됨), 알루미늄 합금, 붙지 않는 몰드, 청소가 더 쉽습니다. 예산이 많으면 Sanneng 브랜드를 선택할 수 있는데 5.8 위안에 하나 샀는데 나쁘지 않습니다.

베이킹에 사용 가능한 도구:

1. 비스킷 틀: 비스킷 틀을 사용하면 반죽 시트를 쉽게 잘라 다양한 모양의 비스킷을 구울 수 있습니다.

2. 달걀 분리기: 달걀 노른자와 흰자를 분리하는 데 사용됩니다.

3. 피자팬: 피자를 굽는 데 사용됩니다. (8인치가 일반적으로 사용됨)

4. 파이 접시: 과일 파이를 굽는 데 사용됩니다. (일반적으로 사용되는 6인치)

5. 에그타르트 틀: 에그타르트, 푸딩, 작은 케이크를 굽는 데 사용됩니다.

6. 월병틀: 월병이나 녹두전을 만들 때 사용합니다.

7. 도넛 몰드: 도넛 모양을 자르는 데 사용됩니다.

8. 다양한 토스트 빵 틀: 토스트 빵을 굽는 데 사용됩니다.

패턴빵만 굽는다면 오븐에 동봉된 베이킹팬이면 충분해요.

고급 케이크 도구:

1. 탈형 칼: 케이크를 탈형하는 데 사용됩니다.

2. 붙지 않는 원형 케이크 틀: 치즈케이크를 만드는 데 사용됩니다(일반적으로 6인치가 사용됨).

3. 장식 테이블: 케이크를 장식하는 데 사용됩니다.

4. 노즐 장식: 다양한 모양의 노즐을 장식하면 버터를 다양한 모양으로 장식할 수 있습니다.

5. 장식노즐 어댑터 : 장식가방과 장식노즐을 연결해줍니다.

6. 장식봉투 : 버터나 반죽을 담는 데 사용합니다. 실리콘 추천드려요!

7. 주걱: 케이크에 크림을 바르는 데 사용됩니다.

8. 손톱 장식하기: 버터 꽃 장식에 사용

베이킹 초보자가 구입해야 할 도구는 무엇인가요?

친구: 안녕하세요!

케이크 만드는 법을 배우려는 초보자로서 제안을 하나 드리겠습니다. 먼저 케이크 만들기부터 시작하세요. 준비해야 할 도구는 다음과 같습니다.

필수 도구 :

오븐 (25L 이상은 창디 등 인터넷에서 많은 사람들이 사용하는 브랜드를 선택하면 쉽습니다. 다른 사람의 요리법을 참조하기 위해).

계란 비터(수동식 1개, 전자식 1개)는 온라인으로 구입할 수 있습니다.

밀가루 체, 컵형이 더 편리하고 온라인으로 구입할 수 있습니다.

전자 저울은 온라인에서 약 30위안입니다. 초보 운영자는 공식의 무게를 엄격히 따라야 합니다.

반죽을 섞거나 용기를 긁을 때에는 실리콘 주걱이나 고무 주걱이 편리합니다.

케이크 틀은 6인치 쉬폰 굴뚝 틀, 7인치 스펀지 케이크 틀, 눈 사각 틀 2개, 종이컵 틀 겹을 구매하는 것이 좋습니다.

베이킹 페이퍼와 은박지는 슈퍼마켓이나 온라인에서 구입할 수 있습니다.

필수 원료: 대형 슈퍼마켓에서 판매될 수 있는 케이크용 저글루텐 밀가루. 아니면 온라인으로 메이메이 같은 브랜드, 버터, 흑설탕(백설탕도 좋지만 단맛이 낮고 착색이 심함), 베이킹파우더, 베이킹소다 등을 구매하세요.

꽃을 쉽게 장식하고 싶다면 휘핑이 어려운 네슬레의 생크림을 사지 않도록 주의하세요.

집에 있는 우유, 계란, 초콜릿, 소금 등은 이야기하지 않겠습니다.

위의 재료가 모두 준비되어 있으며, 만들 수 있는 종류는

계란 스펀지 케이크, 쉬폰 케이크, 핑거 케이크, 컵 머핀, 버터 파운드 케이크 등입니다.

맛을 바꾸고 싶다면 코코아 가루, 말차 가루, 잘게 썬 코코넛, 아몬드, 크랜베리, 크림 치즈 등 추가 재료를 직접 구입할 수 있습니다.

대만의 달콤한 빵, 토스트 등을 만드는 것이 빵이라면 또 다른 분야입니다.

빵 기계와 토스트 틀이면 충분해요. 필요한 원료는 고글루텐 밀가루와 고당 저항성 건조 효모입니다.

홈베이킹은 간단할 수도 있고 고급스러울 수도 있습니다. 열정적이고 탐험을 좋아한다면 준비할 것이 많습니다. 천천히 시간을 가지세요.

베이킹 초보자라면 어떤 도구가 필요한가요?

오븐, 전자 주방 저울, 계량스푼

8인치 또는 6인치 라이브 바텀 케이크 틀, 고무 주걱

전기 계란 거품기, 수동 계란 거품기

밀가루 체, 은박지 또는 기름종이

밀대, 도마, 긁는 도구

스테인리스 대야(최소 2개)

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비스킷과 작은 케이크를 만들고 싶다면 비스킷 틀과 작은 케이크 틀도 구매하시면 됩니다~

집에서 베이킹을 배우려면 어떤 기본 도구가 필요한가요

오븐, 전자 주방 저울, 계량스푼

8인치 또는 6인치 바닥이 없는 케이크 틀, 고무 주걱

전기 계란 거품기, 수동 계란 거품기

밀가루 체, 은박지 또는 기름종이

밀대, 도마, 긁는 도구

스테인리스 대야(최소 2개)

. . . . . .

비스킷과 작은 케이크를 만들고 싶다면 비스킷 틀과 작은 케이크 틀도 구매하시면 됩니다~

베이킹 초보자를 위해 어떤 도구를 사야하나요?

오븐, 자동 믹서, 그리고 밀가루(고글루텐, 저글루텐), 계란, 설탕, 크림, 휘핑크림, 버터... 다양한 재료가 준비되어 있어요

베이킹 방법을 익히려면 어떤 장비와 재료를 준비해야 하나요? 가장 단순하고 가장 기본적인 종류입니다.

장비: 오븐, 소형 가정용 전자 저울, 직경 20-30cm, 깊이 15-20cm의 스테인리스 스틸 대야(느슨한 반죽용), 패널, 케이크를 만드는 경우 작은 브러시, 거품기, 케이크 틀, 고무 스크레이퍼.

원재료 측면:

빵 만들기: 글루텐 함량이 높은 밀가루, 버터, 설탕, 계란, 우유, 이스트, 소금

케이크 만들기: 낮음 -글루텐 밀가루, 계란, 버터, 땅콩기름 또는 샐러드유, 전분, 알루미늄 프리 베이킹파우더

토스트를 만들려면 토스트 틀도 구입해야 합니다. 전기 계란 비터를 사용하고 케이크를 한 번만 만들어야합니다. 팔이 너무 피곤해서 들어올릴 수 없습니다. 위의 사항은 모두 필수품이며, 원하는 작업에 따라 다릅니다. 쿠키를 만들고 싶다면 쿠키 커터도 필요합니다.

이제 집에 틀 상자가 생겼네요...

케이크 만드는 법을 배워서 혼자서 굽고 싶은데, 어떤 도구를 사야 할까요?

케이크를 직접 만들어 드시려면 준비해야 할 도구가 번호별로 나와 있으니 각자의 조건에 맞게 선택하세요.

오븐 가격은 240~800

휴대용 전기 계란 거품기 40~90(가능하면 유선 전화 160~1600 구매 가능)

긴 아크릴 스크래퍼 1개 6

6인치 17~37 또는 8인치 28~58의 모든 케이크 틀을 구입할 수 있습니다. (멋진 틀은 필요에 따라 다릅니다.)

전자 저울 45~54 또는 스프링 스케일 18~22

톱날 17~88

케이크에 필요한 기본 장비입니다. 기타 재료는 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다.

또한 필요합니다. 케이크 장식용으로 사려고

생크림 8~30

테이블 꽃입 24~88

주걱 17~188

만약 위의 재료와 장비가 있으면 온라인에서 레시피를 찾아 직접 시도해 볼 수 있습니다. 이는 매장을 열 때 구입해야 합니다.

필요한 도구. 그리고 초보자를 위한 베이킹 원료

2년 동안 베이킹을 배워왔는데 참고하시라고 소개해드릴 수 있습니다.

먼저 오븐이 필요합니다.

케이크:

도구---1, 계란 거품기(Qihe를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 30위안 브랜드 제품보다 품질이 더 좋습니다. 구매해야 합니다. 손으로 계란을 휘젓는 것이 너무 어렵기 때문입니다.)

2. 계란을 넣는 대야 2개, 스테인리스 대야 2개, 그중 하나는 더 깊어야 합니다.

3. 케씨는 이것이 서양식 과자를 만드는데 매우 중요하고 꼭 필요한 것이라고 말했습니다.

4. 케이크 틀. 6인치나 8인치가 가장 좋습니다. 나처럼 바보같이 7인치를 구입하지 마세요.

가장 기본적인 쉬폰 케이크를 만드신다면 위의 내용으로 충분합니다. 부족하다면 천천히 추가해 보세요.

빵 :

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가장 까다로운 서양과자입니다. 시간도 많이 걸리고 꼭 좋은 고글루텐 밀가루를 사야 하는 것은 아닙니다. , 그렇지 않으면 반죽을 반죽하는 것이 매우 고통스러울 것입니다. 다음으로는 버터가 있고, 빵을 만들려면 최소한의 도구가 필요합니다.

비스킷 :

만들기 가장 좋지만 보통 버터를 휘핑해야 하므로

1. 계란 거품기는 필수,

2. 계란 거품기는 필수입니다.

3. 쿠키를 만들려면 천 짤주머니와 짤주머니가 필요합니다.

위 내용은 참고용으로 제 경험담입니다.

단어가 너무 많아서 입력하기가 너무 어렵네요! 추가 포인트가 있나요?

베이킹을 배우는 초보라면 어떤 베이킹 도구를 사야 할까요?

무엇을 하고 싶은지에 따라 다르죠? 더 경제적이고 저렴합니다. 일반적으로 서양식 페이스트리에는 틀, 쟁반, 대야가 필수입니다. 장갑이 없으면 이것도 구입해야 합니다. 거품기를 사용하는 방법을 안다면 많은 노력을 절약할 수 있습니다. 물론, 가장 중요한 것은 조리법이 소개된 요리책을 갖고 있는 것입니다. 그런 다음 주방 저울과 계량컵을 사용하여 비율을 만드세요.