'A Bite of China'에는 어떤 음식이 소개되나요?

1. 란저우 맑은 국물 우육면으로도 알려진 란저우 우육면은 '중국 10대 국수' 중 하나로 '국물이 맑고 고기가 썩는다'는 독특한 특징이 있습니다. 향기롭고 국수는 괜찮습니다." 맛과 "맑음 1개, 흰색 2개, 빨간색 3개, 녹색 4개, 노란색 5개"입니다.

Yiqing(맑은 국물), Erbai(흰 무), Sanhong(고추 오일 레드), Silu(녹색 고수풀, 마늘 콩나물), Wuhuang(노랗고 밝은 국수)은 국내 및 글로벌 상을 수상했습니다. .전 세계 고객들로부터 높은 평가를 받고 있습니다. 중국요리협회로부터 중국 3대 패스트푸드 중 하나로 선정되었으며, '중국 1위 국수'라는 명성을 얻었습니다.

2. 오리구이는 세계적으로 명성이 자자한 베이징 요리로, 고급 고기인 북경오리를 사용하고, 과육을 이용하여 숯불에 구워냅니다. 기름지지 않고 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 북경오리구이는 크게 두 학파로 나뉘는데, 북경에서 가장 유명한 오리구이 전문점이 두 학파를 대표하는 곳이다. 선홍빛 색상, 부드러운 고기, 부드러운 맛, 지방이 많지만 느끼하지 않아 '세계의 진미'로 알려져 있습니다.

3. 찹쌀만두는 강남 지역의 대표적인 현지 간식입니다. 옛 상하이 사람들의 전통적인 아침 식사는 닝보와 상하이의 일부 노점에서 볼 수 있습니다. 찹쌀을 얇은 전채에 말아주고, 그 위에 겨자절임을 얹은 뒤, 튀긴 반죽을 넣고 돌돌 말아주면 순정 상하이 찹쌀만두가 완성됩니다.

4. 충칭 뜨겁고 신 쌀국수는 충칭에서 인기 있는 현지 전통 간식이며 항상 충칭 사람들이 가장 좋아하는 음식 중 하나였습니다. 손으로 만드는 메인 밀가루는 고구마와 완두콩 전분을 주원료로 하여 농부들이 전통적인 수작업 방식으로 만듭니다. 충칭 신라면은 쫄깃쫄깃하고 매콤하며 신맛이 나며 전국민에게 사랑받는 충칭의 향토 간식입니다.

5. 우한 건면은 중국 10대 국수 중 하나이자 후베이성 ​​우한의 가장 유명한 간식 중 하나입니다. 부재료로 기름, 소금, 참깨장, 샐러드유, 참기름, 부추, 마늘씨, 소금물, 간장을 사용합니다. 색깔은 노란색이고 기름기가 많으며 맛이 좋고 칼로리 함량이 높기 때문에 주식, 영양가 있는 아침 식사 및 신체에 필요한 에너지를 보충하는 데에도 사용할 수 있습니다.