다진 고기의 병음

다진 고기(jiōoròu)는 고기를 기계적인 힘을 통해 미세한 입자로 분쇄하는 식품 가공 방법입니다. 다진 고기는 소시지, 버거, 패티 등과 같은 다양한 육류 제품을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 다진고기를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

준비 작업

다진 고기를 만들려면 다음 재료와 도구를 준비해야 합니다.

1. 고기: 돼지고기, 쇠고기, 양고기 등을 선택할 수 있습니다.

2. 고기 분쇄기: 슈퍼마켓이나 주방용품 매장에서 구입할 수 있습니다.

3. 칼: 식칼, 식칼 등

4. 그릇, 대야 및 기타 용기: 다진 고기를 보관하는 데 사용됩니다.

단계

1. 고기 준비: 고기를 잘게 자르고 여분의 지방과 근막을 제거한 다음 냉장고에 30분 정도 넣어 잘게 다집니다. 고기.

2. 고기 분쇄기 준비: 고기 분쇄기를 꺼내서 분해하고 청소한 다음 설명서에 따라 조립하세요.

3. 다진 고기: 냉동된 고기 조각을 고기 분쇄기의 호퍼에 넣고 손으로 밀어 넣은 다음 고기 분쇄기의 전원을 켜고 고기를 갈기 시작합니다. 고기를 다지는 과정에서 고기의 온도를 유지하고 맛에 영향을 미칠 수 있는 과열을 방지하기 위해 얼음 조각을 지속적으로 추가해야 합니다.

4. 다진 고기 모으기: 고기를 다진 후 그릇이나 대야에 다진 고기를 모으십시오. 다양한 맛의 육류제품을 만들고 싶다면 종류별로 고기를 갈아서 따로 보관하면 됩니다.

주의사항

1. 다진 고기를 만드는 과정에서는 세균 감염을 예방하기 위해 위생 문제에 주의해야 합니다.

2. 다진 고기의 위생과 안전을 보장하기 위해 고기 분쇄기는 정기적으로 청소하고 소독해야 합니다.

3. 고기를 더 잘게 갈기 위해서는 다진 고기를 냉장고에 일정 기간 냉동시켜야 합니다.

4. 고기를 다지는 과정에서 고기의 온도를 유지하고 맛에 영향을 미칠 수 있는 과열을 방지하기 위해 얼음을 계속 넣어야 합니다.