100가지 고전적인 북동부 요리

동북 요리에는 여러 가지 고전 요리가 있습니다. 고기 요리: 냄비에 구운 돼지고기, 고추를 넣은 말린 두부, 큰 뼈다귀, 얇게 썬 돼지고기, 흰살 피 소시지, 지방 소시지, 동북 스튜, 양배추 갈비 소스, 사우어크라우트, 양배추와 돼지고기 당면 조림, 버섯을 곁들인 닭고기 조림, 파를 곁들인 잉어 조림, 후추를 곁들인 부드러운 술취한 닭고기, 잘게 썬 돼지 껍질, 잉어 튀김, 말린 부추 조각, 달콤한 향이 나는 계수나무 고기, 보라색 참깨 소스를 곁들인 전복, 용과 함께 노는 원앙, 돼지고기 팔꿈치 조림, 은빛 생선 장아찌, 토마토 소스를 곁들인 잉어 필레, 셀러리를 곁들인 잘게 썬 생선, 양념한 쇠고기, 모래주머니 조림, 마늘을 곁들인 개구리 다리 구이, 오리 허리 구이 버섯, 셀러리를 곁들인 쇠고기 볶음, 강을 건너는 붕어, 파를 곁들인 고기 조각 튀김, 생선 뱃속에 숨겨진 양고기, 부드러운 생선 튀김, 매콤한 물냉이 생선 등.

채식 요리: 디싼시안(Di Sanxian), 잘게 썬 고구마, 뜨겁고 신맛이 나는 말린 조각 조림, 무슈 감 등

국물 : 양고기 겨울 참외국, 소매국, 계란국 등

해산물 : 참새우튀김, 부드러운 새우튀김, 새우전골, 새우볼튀김 등

1. 페이룽 수프

헤이젤 치킨으로도 알려진 페이룽 수프는 헤이룽장성 요리 중 하나로 싱안링에서 생산됩니다. 페이롱 국물은 개암닭의 깃털을 제거하고 내장을 제거한 후 육수에 넣어 끓이는 방식으로 국물 본연의 맛을 유지합니다. 페이롱 수프는 맛있고 영양가가 높아 영양 수프로 사용하기에 적합합니다.

2. 디삼시안(Di Sanxian)

디싼시안(Di Sanxian)은 가지, 감자, 피망이라는 세 가지 신선한 제철 재료로 만든 전통 북동부 요리입니다. 신선하고 진한 맛과 천연 녹색 재료뿐만 아니라 다양한 재료의 영양까지 더해져 아주 평범한 재료의 세 가지 맛을 극도로 상큼한 요리로 만들어줍니다.

3. 북동부 스튜

'호지포지'로 알려진 북동부 스튜는 콩, 감자, 가지, 피망, 토마토, 곰팡이 및 기타 야채를 고기와 섞은 것입니다. 요리될 때까지 함께. 동북찌개는 조리가 간편하고 고기와 야채가 모두 들어 있으며 영양이 풍부하고 맛이 좋으며 향긋한 중국 동북지방의 흔한 가정요리이자 명절에 동북지방 사람들이 가장 좋아하는 설음식 중 하나입니다. 구정.

4. 돼지고기 냄비에 구운 것

5. 닭고기 버섯 조림