칠리를 어떻게 발음하나요?

칠리는 영어 /?tli/, 미국식 /?tli/로 발음됩니다. 영어 단어인 칠리(Chilli)는 주로 명사로 쓰인다.

1. 고추

1. 가지과에 속하는 한해살이 초본으로 뿌리가 발달하지 않고 줄기가 어긋난다. , 타원형이고 매끄 럽습니다. 꽃은 단독이거나 무리를 이루고 있으며 대부분 흰색입니다. 과일 표면은 매끄 럽거나 주름지고 반짝입니다.

2. 열매는 편원형이고 구형이며 원추형 또는 선형이고 종자는 연황색이며 편원형이며 개화기와 결실기는 5~11월이다. 『신판식품에센스』에는 “고추는 줄기가 가지와 비슷하고 맛이 매우 매워서 고추라고도 부른다”고 기록되어 있다.

3 고추는 중부와 열대지방이 원산지이다. 19세기 후반에 중국에 도입되어 현재는 중국 전역에서 재배되고 있으며 윈난성, 인도, 남미, 유럽에 널리 분포되어 있습니다.

4. 고추는 서리, 가뭄, 불임에 약하고 잎이 작아서 집단재배와 밀생재배에 적합하며 토양적응성이 넓은 온난성 작물이다. 고추는 보통 파종으로 번식합니다.

5. 고추는 약용으로 쓰일 수 있다. 『한의학도서』에는 “중을 따뜻하게 하고 찬 것을 풀어주며 기를 내리게 하고 음식물을 없애는 효능이 있다”고 기록되어 있다. 다양한 비타민을 함유하고 있으며, 비타민C 함량이 채소 중 1위를 차지하고 있어 신선한 채소로도 활용이 가능하고, 말린 고추와 고춧가루는 중국의 중요한 수출품이다.

2. 약리학적 효과

1. 소화 시스템에 미치는 영향 고추 팅크나 경구 복용하는 캡사이신은 식욕을 촉진하고 소화를 개선하는 효과가 있습니다. 동물 실험(Barsov의 위 불임 개)에서는 후추 물이 구강 점막을 자극하고 반사적으로 위 운동을 향상시키는 것으로 입증되었습니다.

2. 각종 고추로 만든 조미료는 경구 투여 후 타액 분비와 아밀라제 활성을 증가시킬 수 있습니다. 경구로 다량 섭취하면 위염, 장염, 설사, 구토 등을 유발할 수 있습니다. 고추는 분리된 동물의 장에 억제 및 진경 효과가 있는 것으로 보고되었습니다.

3. 항균 및 살충 효과 캡사이신은 Bacillus cereus 및 Bacillus subtilis에 대해 상당한 억제 효과가 있지만 Staphylococcus aureus 및 Escherichia coli에 대해서는 효과가 없습니다. 가지와 잎에는 항균 효과가 없으며 결핵균을 약간만 억제합니다. 징징에서 10~20% 볶은 고추는 빈대를 죽이는 효과가 있습니다.