연어는 여러 곳의 선반에서 치워졌습니다. 지금도 연어를 먹을 수 있나요?

연어가 C랭크에 성공했어요! 부드럽고 육즙이 많아서가 아니라, 고기가 맛있기 때문이 아니라, 그것이 주범이고 베이징 전체에 재앙을 초래했기 때문입니다.

이 새로운 전염병의 근원에 대한 사람들의 토론에서 연어는 즉시 핵심 단서가 되었습니다. 베이징 신파디 시장 책임자는 관련 부서가 수입 연어를 자르는 데 사용되는 도마에서 신형 코로나바이러스를 발견했다고 밝혔습니다. 주요 슈퍼마켓과 레스토랑은 이를 인지하고 하룻밤 사이에 연어와 관련 제품을 신속하게 진열대에서 치웠습니다.

인생도 힘들고, 회는 더욱 어려운 일이다. 한때 일본 고급음식 중 가장 맛있는 음식 중 하나였던 연어가 이렇게 혼란스러운 모습으로 포로가 되어버렸다.

'연어'란 정확히 무엇인가요?

일명 '연어'는 영어로 'salmon'이다. 이 단어는 영어권 국가에서 Salmonidae 목에 속하는 일부 연어류의 일반적인 이름입니다. 간단히 말해서, "연어"는 실제로 물고기의 종류가 아니라 많은 종류의 물고기입니다. 예를 들어 대서양 연어, 연어, 왕 연어, 코호 연어, 벚꽃 연어, 오징어, 홍연어 및 기타 카테고리입니다.

중국 시장의 연어는 일반적으로 어디에서 생산되나요?

중국에서 먹는 연어는 상당 부분 외국 수입에 의존하고 있다. 수입 국가와 지역은 주로 칠레, 페로제도, 스코틀랜드, 캐나다 등이 있으며, 물론 전통적인 연어 수출국인 노르웨이도 있다.

노르웨이 해산물 위원회의 추정에 따르면 노르웨이는 2017년에 약 90,000톤의 연어를 중국으로 수출했습니다. 2018년 노르웨이에서 중국으로 수출된 연어 양은 2017년에 비해 205% 증가했습니다. 2019년에는 노르웨이에서 중국으로 수출된 신선한 연어의 양이 다시 두 배로 늘어났습니다.

노르웨이 해산물 위원회는 2025년까지 중국이 전 세계 연어 생산량의 12%를 소비하고 2030년에는 과소평가할 수 없는 연어 시장이 될 것으로 예측하고 있습니다. 큰 장점. 연어의 가장 큰 시장.

시베이징 국가위생건강위원회 전문가는 기자회견에서 "지금까지 연어가 신형 코로나바이러스의 숙주 또는 중간숙주라는 증거는 없다"고 말했다.

연어 도마에서 바이러스가 양성 검출됐다는 것은 너무 많은 설명이 되지 않는다. 도마 앞에서 말하는 직원이나 감염자를 포함해 다른 물건의 오염 등으로 바이러스가 오염됐을 수도 있다. 거래 중 물방울이 튀어 나오면 도마가 오염될 수 있습니다.

이런 경우에는 모두 주의해서 생식을 드시는 것이 좋습니다. 또한 야생동물이나 병든 동물의 고기도 먹지 마십시오. 이 중요한 순간에 모두가 긴장을 풀지 말고 자신과 가족의 건강을 계속해서 보호해야 합니다!