유독, 치명적일 수 있음, 특별한 약은 없음, 주의: 이런 종류의 해산물은 가까운 시일 내에 먹지 마시고, 보이면 사지 마세요.

날씨가 점점 더워지고 있는 요즘, 여름에 가장 즐거운 일은 친구들과 함께 술을 마시고 꼬치구이를 먹는 것입니다. .

그러나 이 계절에 해산물을 먹는 것은 위험하고, 조심하지 않으면 병원에 실려갈 수도 있으니 식도락가들은 주의가 필요합니다!

최근 인터넷상에서는 '가까운 미래에는 자연산 털조개를 먹지 않겠다'는 이야기가 많이 나오고 있다. 탕산시 시장 감독 관리국에 따르면 매년 5월부터 8월까지 허베이 해안을 따라 적조가 발생합니다. 이 계절의 조개류는 독성이 축적되는 경향이 있어 시민들이 이러한 "독성 해산물"을 먹으면 쉽게 중독됩니다. 야생 조개류는 모두 먹지 않는 것이 좋습니다.

조개류는 일반적으로 바다무지개, 털조개 등의 식품을 일컫는다. 이러한 식용 조개류는 맛이 좋고 영양가가 높아 대다수 국민에게 깊은 사랑을 받고 있다. 대부분이 바닷가 바위에서 자라는데, 많은 시민들이 입맛을 만족시키기 위해 바닷가에 가서 따는 것을 좋아합니다.

평범한 별미가 왜 갑자기 유독하다고 선언된 걸까요?

야생털조개는 독이 있는데 무슨 일이냐?

사실 야생 트리코케라 자체는 독성이 없다. 갑자기 '브레이킹 배드'로 변하는 이유는 독성 조류를 먹기 때문이다.

바다에는 자연적 요인과 인간적 요인의 영향으로 적조가 형성되는데, 적조는 식물성 플랑크톤 조류의 폭발적인 번식과 고농도를 말한다. 적조는 해양 환경에 피해를 줄 수 있는 생태학적 재앙이다.

적조에는 마비성 패류중독, 신경성 패류중독, 설사성 패류중독, 기억상실 패류중독, 시가어중독 등 많은 독소가 포함되어 있습니다. 이러한 독소는 무색, 무취이며 고온에 강하지 않습니다. 일반적인 조리방법으로는 죽게 되며, 독소가 함유된 조개류를 먹으면 중독되어 메스꺼움과 구토, 근육마비, 사지마비 등의 증상이 나타납니다. 입술, 현기증 및 혼수 상태는 호흡근 마비, 호흡 정지 및 사망으로 이어질 수 있습니다.

패류 독소로 인한 모든 중독에 대해 현재 특별한 치료법이 없다는 점을 강조할 필요가 있습니다.

물론 꼬막, 미역 외에도 굴, 가리비, 바지락 등의 제품을 섭취할 때도 주의가 필요해요!

여름에도 해산물을 먹을 수 있나요?

너무 무서운데 여름에도 해산물을 즐겁게 먹을 수 있을까요?

먹을 수는 있지만, 대형마트나 재래시장 등 정식 경로를 통해 구매한 경우에만 가능하다. 스스로 따온 자연산 조개나 바닷가 작은 노점에서 파는 수산물은 먹지 않는다.

조개를 조리할 때는 소화샘, 생식선, 아가미 등 내장을 제거하는 것이 좋으며, 매번 소량씩 섭취하고, 찐 국물도 마시지 않는 것이 좋습니다. . 일단 먹은 후 몸이 불편할 경우에는 즉시 병원에 가서 식사 이력을 의사에게 알리고 의사의 치료를 적극적으로 받아들여야 합니다.

정보 참조: 당산시 시장 규제 관리국 백서

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