저온살균기의 살균원리

살균기의 원리는 특정 온도 범위 내에서 온도가 낮을수록 박테리아의 번식이 느려지고 온도가 높을수록 번식이 빨라진다는 것입니다. 하지만 온도가 너무 높으면 박테리아가 죽습니다.

1. 저온살균의 소개

저온살균은 프랑스의 생물학자 루이 파스퇴르가 1864년에 발명한 우유 살균 방법입니다. 저온에서는 우유 속 세균의 번식력이 크게 떨어지기 때문에 저온살균이란 저온 환경을 조절하여 세균의 번식률을 조절하여 궁극적으로 우유 속 유해 세균을 완전히 사멸시키고, 그 유해한 영향 중 일부만 남기는 것을 저온살균이라고 합니다. 인체에 유익한 박테리아.

2. 저온살균기의 구조

저온살균기는 저온살균 기술을 이용하여 밀폐된 장비에 신선한 우유를 넣은 후 내부 온도 범위 내에서 잠깐 가열하는 것입니다. 60~90도의 온도로 가열한 후 6~7도까지 빠르게 냉각시켜 궁극적으로 신선한 우유에 있는 박테리아를 죽이고 우유에 있는 유익한 박테리아와 신선한 우유 본래의 맛을 유지합니다.

3. 저온 살균 기계의 작동 원리

저온 살균 우유 살균 기계의 작동 원리는 전기 에너지를 사용하여 가열 튜브를 구동하여 열을 발생시킵니다. 용기 안의 신선한 우유가 가열되고 있습니다. 난방운전의 모든 과정은 조작판넬을 통해 완료되며, 온도는 약 2도까지 정확하게 조절 가능합니다. 이러한 정밀한 온도 제어를 통해 멸균 과정에서 신선한 우유의 온도를 완벽하게 제어할 수 있으며, 우유 속 유해 박테리아를 완벽하게 제거할 수 있습니다.

위에서 볼 수 있듯이 저온살균 우유살균기는 저온살균 원리를 바탕으로 만들어졌으며 온도 조절성이 강하다. 또한, 식품기기의 일종인 저온살균 우유살균기는 위생적이고, 신뢰성이 높으며, 세척이 용이해야 하므로, 저온살균 우유살균기는 스테인레스 스틸로 제작됩니다.