콜라 치킨 만드는 법

방법 : 1. 재료를 준비한 후 닭날개를 가벼운 간장, 소금, 참기름, 맛술로 30분 정도 재워주세요.

2. 냄비에 올리브유를 붓고 닭날개를 넣고 닭날개 색이 변할 때까지 볶습니다.

3. 닭날개 색깔이 변할 때까지 볶은 후 준비한 마늘, 생강, 고추를 넣고 황금색이 그레이비에 흘러들 때까지 양면을 볶습니다.

4. 부재료를 넣은 후 몇 번 볶은 후 콜라를 부어주세요. 콜라를 너무 많이 부을 필요는 없고, 닭 날개가 잠길 만큼만 부어주세요.

5. 센 불로 10분간 끓인 후 팬에서 꺼내주세요.

재료: 닭날개 8개, MSG 1작은술, 콜라 1병, 간장 1/4컵, 설탕 1큰술, 잘게 썬 대파 2개, 청양고추 약간, 맛술 1작은술 .

방법 : 닭날개를 제외한 모든 재료를 양념장에 섞어주세요. 닭날개를 반으로 잘라 양념장에 담근 후 40분 정도 재워주세요.

뜨거운 기름 팬에 재운 닭날개를 넣고 껍질이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 튀긴 닭날개에 양념장을 넣고 다른 냄비에 넣고 센 불에서 끓어오르면 약한 불로 줄여 30분 정도 끓인다.

재료: 닭날개 500g, 콜라 한 캔. 닭날개를 씻어 잘게 자른 후 소금과 맛술로 잠시 재워둔 후 6~7%의 기름에 절인 닭날개를 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶은 후 꺼내세요.

냄비에 기름을 살짝 두르고 생강과 대파를 볶은 뒤 닭날개를 넣고 소금, 간장, 설탕, 쿠킹와인, 콜라를 넣고 센 불에 끓여주고,

p>

약불로 줄이고 향이 흡수되면 센 불로 줄여 국물이 걸쭉해지면 참기름을 넣어 드세요.

닭날개 1kg, 콜라 1캔, 간장 반캔. 냄비에 넣고 센 불로 끓이다가 약한 불로 30분 정도 끓인다.

다른건 다 필요없고 기름 살짝만 넣고 스타아니스를 넣어 향이 날 때까지 볶은 뒤 닭날개를 넣고 닭날개 색이 변하면 콜라를 부어주면 됩니다

기본적으로 닭 날개를 덮고 불이 끓으면 약불로 15분 동안 끓인 다음(10분도 가능) 콜라가 기본적으로 증발하고 걸쭉한 육즙만 남을 때까지 센 불로 켜세요.

그다음 접시에 담고 먹기 시작합니다. ?

게으른 팁: 스타 아니스나 소금을 추가할 필요가 없습니다. 콜라와 닭날개만 필수입니다.

스타 아니스와 약간의 생강을 추가한 다음 서빙하기 전에 파를 추가할 수도 있습니다.

구매시에는 노랗고 건조하며 살이 윤기나고 뼈가 부러지지 않은 것을 선택하는 것이 가장 좋으며, 수분이 너무 많고 윤기가 나는 닭날개는 구매하지 마세요. p>

가성소다를 이용해 만든 닭날개는 물에 불린 후 물을 많이 흡수해 무게가 20% 정도 늘어나서 살이 더 찐 것처럼 보인다.

가성소다는 닭날개 표면의 멜라닌을 표백시켜 닭날개를 더욱 깨끗하게 보이게 하고 변질 가능성도 줄여준다.

그러나 가성소다는 부식성이 매우 높아 식품에 사용하는 것이 엄격히 금지되어 있습니다.

재료 준비 : 콜라 300g, 진간장 20g, 대파 20g, 닭날개 500g, 물 200g, 마늘 30g.

1. 닭날개를 물로 씻고 양파와 마늘을 썰어주세요.

2. 냄비에 기름을 두르고 양파와 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

3. 닭날개, 진간장 약간, 콜라를 넣고 물을 붓고 센 불로 끓여 육수를 낸다.

닭 날개 한 접시를 준비하고 뒷면에 ​​칼집을 몇 개 낸 후 찬물과 함께 냄비에 넣고 쿠킹 와인을 넣고 데친 후 잘 헹구고 냄비에 기름을 두르고,

p>

뜨거운 기름에 닭날개를 넣고 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶은 뒤 콜라 한 병, 대파, 생강, 마늘, 소금 적당량, 치킨에센스를 넣고,

간장 한숟가락, 굴소스 약간 넣고 뚜껑을 덮고 20분간 끓인 후 드세요