하나의 요리, 하나의 그리드, 백 가지 요리, 백 가지 맛은 어떤 요리의 특징인가요?

사천 요리, "일품, 일식, 백가지 요리, 백가지 맛"이 바로 사천 요리입니다.

사천 요리는 다양한 요리와 맛의 변화를 가지고 있으며, 사천 요리의 특징을 통합합니다. 남동쪽, 북서쪽 등 여러 곳에 있으며 맛이 풍부하고, 가장이 흡수력과 혁신력이 뛰어나며, 일상의 식재료를 주로 활용하는 '세 고추 한 접시 백'이라는 특징이 있다. 사천요리는 우리나라 남서부 쓰촨성과 충칭의 지역적 특성을 가리킨다. 총체적으로 중국 4대 전통요리 중 하나이다.

사천요리에는 6가지 맛이 있다. 매운맛, 매운맛, 단맛, 짠맛, ​​신맛, 쓴맛을 기본으로 하여 다양한 복합적인 맛을 내는 사천전골요리, 생선조림, 돼지고기 요리입니다. , 마파두부, 생선맛 다진 돼지고기, 삶은 돼지고기 조각, 매운 닭고기, 생선 장아찌, 쿵파오 치킨, 달콤한 껍질의 오리