월병의 특징은 무엇인가요? 월병의 특징 소개

1. 광동식 월병은 우리에게 가장 친숙한 월병의 일종으로, 껍질이 얇고 속이 넉넉한 것이 특징입니다. 코코넛 페이스트, 주로 달걀 노른자 풍미, 다양한 과일 풍미 및 다양한 고기 충전재를 사용하는 광동식 월병은 적당한 달콤함과 짠맛이 있으며 부드럽고 섬세한 맛이 있습니다. 게다가 완제품의 이름은 속재료의 맛을 따서 명명하는 경우가 많기 때문에 한눈에 명확하게 선택할 수 있습니다.

2. 북경식 월병. 고대 귀족 세력에 속했던 월병의 재료와 제작 방식이 궁궐풍으로 가득하고, 솜씨도 매우 섬세하고 독특합니다. 솜씨가 좋고 채우기가 복잡합니다. 재료 선택도 매우 까다롭기 때문에 우리는 이러한 고급 월병 카테고리를 생산합니다.

3. 소련식 월병은 주로 상하이 지역에서 인기가 높습니다. 소련식 월병의 가장 큰 특징은 '바삭한' 특성을 가지고 있다는 것입니다. 머랭이 들어가 있어 식감이 비교적 부드럽고 찰기가 있어 남녀노소 누구나 좋아하는 디저트입니다.

4. 운남형 월병은 주로 운남형 월병으로 만들어지며 속은 운남형 월병의 껍질로 만들어집니다. 비교적 딱딱한데 속이 꽉 차 있어 단맛과 짠맛이 어우러진 월병입니다.