겨울멜론을 보존하는 방법

1. 서늘한 곳에 보관 : 겨울참외를 잘라서 다 먹을 수 없다면, 잘라낸 겨울참외의 남은 부분을 통풍이 잘 되고 서늘한 곳에 보관하는 것도 좋습니다. 1~2일 보관이 가능하지만 당일에 드시는 것이 가장 좋습니다. ?

2. 흰 종이를 이용하여 자른 면에 붙이세요: 냉장고가 없으면 떼어내셔도 됩니다. 겨울 참외의 자른 면 크기만큼의 깨끗한 흰 종이를 떼어내시면 됩니다. 그 위에 올려놓고 손으로 펴서 단단히 붙이면 4일 정도 상하지 않고 보관할 수 있어요. 단, 통풍이 잘 되는 곳에 보관해 주세요. ?

3. 냉장고 보관 : 사용하지 않은 겨울 참외는 비닐랩에 싸서 냉장고 신선도 유지층에 보관할 수 있습니다. 이 방법의 보관 기간은 2~3일 정도입니다. ?

4. 비닐랩으로 보관하기: 겨울멜론을 자른 후에는 잘라낸 표면에 점액이 묻어나게 됩니다. 이때 잘라낸 것보다 큰 비닐랩을 사용해도 됩니다. 절단면과 같은 크기의 깨끗한 비닐랩이나 흰 종이 위에 붙여서 손으로 꼭 눌러 3~5일 동안 신선하게 유지하세요. ?

5. 쌀을 쌀뜨물에 불려 보존하기: 겨울참외는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤 손바닥 크기로 자른 후 가로, 세로로 3등분한다. 밑둥이 깨지지 않도록 쌀과 함께 씻어 24시간 정도 물에 불린 뒤 찬물로 갈아 소금을 약간 넣어 계속 담가주세요. 이는 2~3일 동안 보관할 수 있습니다.

추가 정보

겨울 참외의 영양가:?

겨울 참외 고기 100g당 단백질 0.4g, 탄수화물 2.4g, 19 칼슘 1mg, 인 12mg, 철 0.3mg, 각종 비타민, 특히 비타민C가 100g당 16mg 함유되어 있어 토마토의 1.2배에 달합니다. ?

겨울멜론은 지방이 거의 없고(0.2) 탄수화물 함량(1.9)이 낮아 칼로리가 낮아 가벼운 식품이다. ?

겨울멜론은 수분 함량(96 이상)이 가장 높은 야채입니다. 겨울참외는 성질이 차서 더위를 없애고 여름 더위를 해소하며, 이뇨작용과 완하작용이 있어 몸의 노폐물을 배출하고 해독작용을 하여 부종, 충혈, 가래와 천식, 옹종, 치질에도 효과가 있다. 및 기타 질병.

인민일보 온라인-겨울참외를 냉장고에 보관해도 되나요? 잘라서 절약하는 5가지 요령

인민일보 - 겨울참외와 함께 먹으면 안되는 것 : 겨울참외 섭취 금기사항