판즈화식품

판즈화의 6가지 유명한 요리는 다음과 같습니다: 1. 소금 테두리 양고기 쌀국수, 2. 둔덕 고기, 3. 미이 전골, 4. 소금 테두리에 기름을 곁들인 돼지고기, 5. Qinghe 진흙 두부 두부, 6, 바삭한 샌드웜.

1. 소금 테두리 양고기 쌀국수

쌀국수는 현지에서 매우 인기가 높으며, 그 중 소금 테두리 양고기 쌀국수는 쓰촨성 판즈화(Panzhihua) 지역의 명물 간식입니다. 양고기국수는 순수한 양고기 국물로 끓인 쌀국수로, 소금에 절인 양고기 쌀국수는 양고기와 해기스의 식감이 매우 신선하고, 양고기 특유의 감칠맛이 쫄깃하고 아삭아삭합니다. , 양고기는 부드럽고 쫄깃하며, 실제로 본연의 맛을 유지합니다.

2. 마운드 고기

마운드 고기는 이족이 사는 지역의 전통 별미로 현지에서 매우 인기가 높습니다. 마운드 고기를 만들려면 돼지고기, 양고기, 쇠고기를 다져서 소금 등의 양념을 넣지 않고 뜨거운 물에 삶아주세요. 고기가 익은 후 건져서 마늘물, 소금, 후추를 뿌리면 완성입니다. 먹으러. 고기는 주로 말린 배추국물과 함께 먹는데, 기름진 냄새를 없애고 고기를 손에 쥐고 씹으면 신선하고 부드러우며 향긋하고 맛있습니다.

3. 미이 구리 냄비

구리 냄비는 붉은 구리로 만들어집니다. 구리 냄비 요리에 사용되는 재료에는 토종 닭고기, 소금에 절인 오리, 왁스 발굽 꽃, 칼이 포함됩니다. 팁 미트볼 등 모든 재료는 필요한 열에 따라 여러 층으로 냄비에 배치됩니다. 먹을 때 특제 담그는 물에 고추장, 고수풀, 다진 파 등을 섞어서 먹는데, 굵고 굵어서 아주 특징적입니다.

4. 기름 베이스의 소금 돼지고기

기름 베이스의 소금 돼지고기 요리는 판즈화시 연변현의 특산품입니다. 기름으로 만든 고기껍질은 고기와 분리되지 않고 약간 노란색 또는 황금색을 띠며 색상이 밝고 균일하며 적당한 짠맛이 나고 향이 풍부하며 쫄깃한 맛이 납니다. 독특하고 풍부한 고유의 고기 향이 다른 육류 제품에 비해 독특하고 향과 맛이 뛰어납니다.

5. 청허 두부 푸딩

칭허 두부 푸딩을 먹는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 하나는 두부 푸딩을 국그릇에 담고 즙을 내는 것입니다. 떠낼 때 다른 양념 접시를 사용하고, 접시에 간장, 검은 콩 찌개, 삶은 된장, 참깨 페이스트, 마늘 페이스트 등을 넣으십시오. 다른 하나는 두부 푸딩을 만들고 두부 푸딩을 야채 그릇에 담는 것입니다. 물을 따라내고 간장, 검은콩찌개, 두부 삶기 등을 넣는다. 기름장, 고추국수, 참깨소스, 마늘장 등을 넣는다.

6. 바삭바삭한 샌드웜

튀김은 황금색을 띠고 맛이 바삭하고 맛있기 때문에 남녀노소 누구나 즐길 수 있습니다. 샌드웜은 애닝 토종삼으로 흔히 알려져 있으며, 튀겨먹거나 국으로 만들어 먹어도 맛있습니다.