집에서 국수 만드는 법

1. 재료: 생면 100g.

2. 준비물: 생강 2쪽, 마늘 2쪽, 기장 2쪽, 대파 2쪽, 옥수수기름 3g, 소금 0.5스푼, 간장 2스푼, 식초 1스푼 , 매운기름 1스푼, 고추기름 1스푼.

3. 저는 이런 생면을 사용하는데, 말린 면을 사용해도 되지만 생면의 식감이 더 강해요.

4. 생강, 마늘, 기장을 잘게 썰어 끓는 물에 잠시 담가두면 생강과 마늘의 맛이 더욱 맛있어집니다.

5. 쪽파는 뿌리와 노란잎을 제거하고 깨끗이 씻은 뒤 잘게 썬 대파를 썰어주세요.

6. 냄비에 물을 붓고 옥수수유를 넣고 센 불에 끓입니다.

7. 면을 넣고 끓인다.

8. 익은 면을 꺼내 뜨거울 때 고추기름을 넣고 골고루 섞어주세요.

9. 생강과 마늘 물, 간장, 식초, 소금, 매운 기름, 다진 파를 추가합니다.

10. 빠르게 고르게 섞어 접시에 담아내면 집에서 만든 면이 완성됩니다.