조산 지역 단오절에는 무엇을 먹나요? 조산 단오절의 풍습은 무엇인가요?

1. 치자나무를 먹어라_.

조산 지역에서는 일년 내내 단오절 기간에만 치자나무를 판매합니다. 조산족은 단오절 기간에 치자나무를 먹으며 열과 질병을 없애고 소화를 돕는다.

치자나무를 만들려면 딴 치자나무를 씻어서 으깨고, 걸러낸 찌꺼기를 담가서 노란 과즙으로 만든 다음, 찹쌀우유와 섞어서 특제 손수건에 담아서 그릇에 담아야 합니다. 찜통에 쪄서 쪄보세요. 찐 치자나무가 갈색으로 변합니다. 식힌 후 드세요. 칼로 자를 필요는 없고, 실을 이용해 잘게 찢어서 백설탕과 함께 드시면 됩니다.

3. 조산쌀만두.

조산 단오절 기간에 만두를 먹는 풍습은 중원 지방에서 전해 내려온다. 청나라 옹정제가 쓴 『해양현기』에는 “용선절에는 쑥을 문에 놓고, 쑥은 호랑이 모양을 하고, 송나라 시대에는 조뿔도 있다”고 기록되어 있다. 조산에는 조산(朝山)에 많은 사람들이 정착하여 만두를 먹는 풍습이 오래전부터 이어져 왔을 것이다. 처음에는 제사 목적으로 집에서 만들어 먹다가 점차 시장에 판매되는 식품으로 홍보되면서 품질이 계속 좋아졌다.

4. 뜸꽃목욕(먹기).

조산 단오절의 또 다른 주요 풍습은 뜸꽃으로 목욕(먹는) 약국을 먹는 것입니다. 이날 각 집의 문에는 뜸쑥(또는 어떤 곳에서는 뜸쑥)을 놓아두는데, "뜸은 악과 오물을 쫓는 호랑이 모양이다"라고 하여 역병과 악귀를 쫓는다. 또한 이날을 '성일'이라 부르며, 약을 복용하는 것이 가장 효과적이다.

5. 두불만두(위안양만두).

조산의 쌀만두는 그 중 하나가 '두불만두'라고 하는데, 어떤 분들은 또 그러시더라구요. 만다린 오리 쌀만두라고 부르죠. 조산 지역의 가장 유명한 전통 간식입니다. 조산 "두 번 만든" 쌀 만두의 주요 특징은 쌀 만두의 속이 절반은 짠맛이 나는 것입니다. 짠소는 주로 소금에 절인 계란, 말린 새우, 버섯, 소시지, 날개, 연꽃 씨앗, 밤 및 남부 새끼 돼지입니다. 달콤한 소는 주로 수정 소, 검은 콩소 소 또는 팥소 소입니다. 씹으면 달콤하고 향기로워 조산 사람들에게 깊은 사랑을 받고 있는 만두입니다. , 하지만 모양도 매우 특이합니다. 만두는 대나무 잎과 바닷물 풀을 사용하여 사각형 모양으로 만들어졌으며, 모양이 날카롭고 결정 입자가 맑고 매끄러워서 매우 매력적입니다

6. 우궈국을 먹어라

우궈국은 조산의 전통 건강식품이다. 용안(용안), 은행나무, 연꽃씨, 보리, 백합은 몸에 영양을 공급하는 음식이다. 비장을 튼튼하게 해주기 위해 함께 끓여서 달콤한 수프를 만듭니다.(감떡과 고르곤 씨도 추가됩니다.) 많은 조산 가족도 오과탕을 먹지만, 오래된 관습 때문에 약을 복용하는 것이 가장 효과적이라고 합니다. 이 날에는 많은 가족들이 온 가족이 함께 즐길 수 있도록 특별히 다섯 가지 과일 수프를 끓여 먹습니다. 여름에는 오가지 과일 수프에 얇은 얼음을 더해 시원하고 가벼운 맛이 납니다.

7. '성간지'를 먹어라

'청명절에는 잎을 먹고, 단오절에는 약을 먹는다'는 지역음식이다. 산터우에서는 청명절에는 푸자잎을 먹고, 단오절에는 구충제인 '성간지(시군자)'를 먹어야 한다고 합니다.

8. 진주 콜리플라워를 먹습니다.

용선 축제를 간단히 '똥 축제'라고 부르기도 합니다. 노란 치자나무와 푸장 라임으로 만든 구아바 콜리플라워(흰 꽃 쑥)도 먹습니다. "치자나무"나 젤리풀로 만든 풀 같은 음식도요.