레드 와인 한 잔에 얼마만큼 부어야 하나요?

레드 와인은 컵에 1/3, 화이트 와인은 컵에 2/3을 부으면 됩니다. 잔에 먼저 부어야 합니다. 포도주의 거품이 1/3이 되었을 때, 포도주의 거품이 가라앉은 후, 7/10이 채워질 때까지 잔에 더 부어주세요.

추가 정보:

의학의 아버지인 히포크라테스는 와인은 순한 와인이며 적당히 마시는 것이 몸과 마음에 좋다고 믿었습니다. 레드와인은 피로회복, 통증감소, 소독, 살균, 피부미용 효과가 있다는 것이 과학적 연구를 통해 확인되었습니다. 하지만 레드와인은 좋지만, 잘못 마시면 건강에 해로울 수 있습니다. Fang Yulin은 중국인들이 적포도주를 마실 때 흔히 저지르는 다음과 같은 실수를 지적했습니다.

지루해요. 술을 너무 빨리 마시면 혈중 에탄올 농도가 쉽게 높아지고 혈류가 빨라지며 혈관이 확장되어 몸 전체의 건강을 해칠 수 있습니다. 몸이 에탄올을 분해할 수 있는 충분한 시간을 갖도록 천천히 마십니다.

술을 좋아한다. “적게 마시되 더 맛있게”는 레드 와인을 마시는 것에 대한 속담입니다. 그러나 많은 사람들은 와인 잔을 흔들며 한 잔씩 자신의 마시는 양을 비교했다. 연구에 따르면 하루에 적포도주 4잔 이상을 마시면 심장병 위험이 증가하는 것으로 나타났습니다. 과도한 음주 역시 알코올성 간질환, 지방간 질환을 쉽게 유발할 수 있습니다.

너무 꽉 찼습니다. 중국 사람들의 음주 습관은 와인을 가득 채우고 말려서 마시는 것입니다. 그러나 레드 와인을 너무 가득 채우면 공기와의 접촉이 줄어들어 와인 향이 증발하는 데 도움이 되지 않습니다. 1/3컵을 붓는 것이 좋습니다.

음료와 함께. 적포도주에 탄산음료를 첨가하면 알코올이 혈액으로 흡수되는 속도가 빨라지고 위장관과 뇌를 쉽게 자극할 수 있습니다. 위가 찬 사람과 비장이 허한 사람에게는 적포도주에 얼음을 추가하면 신체적 불편함을 유발할 수 있습니다.

섞어 마신다. 레드 와인과 화이트 와인, 맥주를 섞으면 위장관, 간, 신장에 자극을 줄 수 있습니다. 연구에 따르면 혼합 알코올을 정기적으로 마시면 간암 위험이 증가하는 것으로 나타났습니다.

공복에 마신다. 공복에 레드 와인을 마시면 에탄올이 위장관에 더 빨리 흡수되어 위장 자극을 증가시키고 메스꺼움, 두통, 빠른 심장 박동 및 기타 불편함을 쉽게 유발할 수 있습니다.

자기 전에 마셔보세요. 어떤 사람들은 잠이 잘 오지 않아서 잠에 들기 위해 잠자리에 들기 전에 적포도주를 마십니다. 알코올은 중추신경계를 저하시킬 수 있습니다. 잠자리에 들기 전에 술을 마시면 빨리 잠들 수 있습니다. 그러나 알코올은 수면 상태를 방해하고 조기 깨우기 및 수면의 질 저하와 같은 수면 장애를 유발할 수 있습니다. 잠자리에 들기 전 과도한 음주는 위장 소화에 영향을 미치고 간에 부담을 가중시킬 수 있습니다.

컵을 무작위로 흔들어 보세요. 모든 레드 와인이 잔을 흔드는 데 적합한 것은 아닙니다. 예를 들어, 스파클링 와인 잔을 흔들면 이산화탄소 방출이 가속화되어 와인 맛이 더 가벼워집니다.

해산물과 함께 제공됩니다. 레드와인은 풍부한 타닌이 해산물의 맛을 망칠 수 있기 때문에 해산물과의 페어링에는 적합하지 않습니다. 위장 기능이 좋지 않은 사람은 식사 후 설사를 하기 쉽습니다.

레드 와인을 담백하게 마시세요

레드 와인을 건강하게 마셔야 영양에 포인트를 더할 수 있다고 전문가들이 조언합니다.

알코올 섭취. 간의 알코올 분해 능력은 제한적입니다. 레드와인의 하루 섭취 권장량은 남성의 경우 300~400ml, 여성의 경우 200~300ml로 알코올 함량에 따라 늘리거나 줄일 수 있습니다.

시간. 레드와인과 함께 먹으면 영양가치를 높이는 데 도움이 됩니다. 오후 7시부터 9시 30분 사이에는 알코올이 몸에서 더 쉽게 대사되므로 적당히 마시는 것이 좋습니다.

케이터링. 레드 와인은 돼지고기, 쇠고기, 양고기 등 붉은색 고기와 잘 어울리고, 화이트 와인은 해산물 등 흰살 고기와 잘 어울린다. 여름에는 화이트 와인을 선택할 수 있고, 추운 날씨에는 레드 와인이 더 적합합니다.

황웨이동이 보기에 매칭 원칙은 행복과 건강이어야 한다. 일반적인 페어링 방법에는 두 가지가 있습니다. 하나는 음식을 고급 와인(주로 고급 와인)과 페어링하는 것입니다. 적절한 음식을 선택하여 고급 와인의 장점을 극대화하는 것입니다. 와인을 시음할 때 음식으로 달콤하지 않고 가볍게 짠 스낵을 선택하는 것입니다. 두 번째는 고급 와인 음식을 중심으로 화이트 와인, 로제 와인 등 상큼하고 상큼하고 우아한 와인과 페어링해보세요. 와인과 음식의 페어링은 일반적으로 가벼운 음식에 향긋한 와인, 풍부하고 우아한 음식에 부드럽고 균형 잡힌 와인, 풍부하고 풍부한 음식에 강한 타닌과 묵직한 숙성 레드 와인, 매콤하고 신나는 요리에 달콤한 페어링의 원칙을 따릅니다. 유형, 약간 달콤한 와인.

저장. 병을 개봉하기 전에 수평으로 놓거나 뒤집어서 보관 온도가 5~25°C인 지하실이나 서늘하고 어두운 벽장에 넣어 자주 움직이지 않도록 하세요. 개봉 후 공기펌프를 이용하여 병 안의 공기를 빼낸 후 나무 마개로 막은 후 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 세워서 빨리 드시기 바랍니다.

팡 위린은 레드 와인을 시음할 때 '3단계'를 시도해 볼 수 있다고 제안했습니다. 첫 번째 단계는 색상을 관찰하고, 흰색 배경을 선택하고, 와인 잔을 옆으로 45도 기울이고, 와인을 관찰하는 것입니다. 와인의 색; 두 번째 단계는 향을 맡는 것입니다. 처음 향을 맡을 때 와인 잔을 천천히 들어올리고 두 번째 향을 맡을 때는 가볍게 흔들어 주세요. 세 번째 단계는 천천히 맛을 보고 목으로 들어가기 전에 천천히 음미한 후 공기를 들이마신 후 맛보는 것입니다.

참고: 인민일보 - 레드와인에 대한 오해. 레드와인을 공짜로 마셔보세요