꿀이 상했는지 어떻게 알 수 있나요?

1. 냄새: 버릇없는 꿀에는 다량의 효모가 포함되어 있습니다. 이 효모는 계속해서 꿀의 설탕을 분해하여 알코올과 아세트산을 생성하여 꿀의 원래 꽃 향기를 파괴합니다. 이런 종류의 꿀은 강한 알코올 냄새와 식초 냄새가 나며, 다량의 박테리아와 미생물을 함유하고 있기 때문에 사용해서는 안 됩니다. 계속 섭취하면 건강에 영향을 미치고 설사를 유발할 수 있습니다.

2. 외관상 품질이 좋은 꿀은 끈적끈적한데, 상한 꿀은 수분을 더 많이 함유하고 있습니다. 꿀의 질감은 매우 얇으며 약간의 응집 물질이 있을 것입니다. 또한, 버릇없는 꿀은 이산화탄소를 생성합니다. 따라서 표면에 두꺼운 거품 층이 나타납니다. 꿀을 플라스틱 병에 담아 보관하면 병이 팽창합니다.