최고의 아보카도 품종

가장 좋은 아보카도 품종은 하스(Hass), 그웬(Gwen), 베이컨(Bacon)입니다.

1. 하스

하스 열매의 성숙기는 11월 하순부터 이듬해 2월까지이며, 열매는 타원형이고, 과당 무게는 140~340g이다. 신선한 과일의 껍질은 녹색이고, 익은 과일의 껍질은 짙은 갈색입니다. 이 열매는 저장 및 운송에 강하고 신선한 식용 및 오일 추출에 적합합니다. 현재 세계에서 주요 재배 품종입니다.

2. 그웬은 일반 품종으로 모양이나 맛, 식감이 하스와 비슷하고 과육이 아주 좋다. 맛. . 외관상 격자는 둥글고 질감이 있으며 껍질은 두껍고 유연하며 껍질은 녹색이고 과육은 곱고 황금색이며 심은 작고 껍질이 쉽게 벗겨진다.

3. 베이컨

베이컨은 흔히 늦가을이나 봄에만 수확할 수 있는 친숙한 품종이다. 그리고 상쾌한 맛이 나요. 바깥쪽도 타원형이고 껍질은 녹색이고 얇고 매끄럽고 밝으며 과육은 황록색이고 열매 크기는 100~120g 정도이다.

생 아보카도와 익은 아보카도를 식별하는 방법

1. 색상을 살펴보세요: 아보카도가 익었는지 여부를 확인하려면 먼저 색상을 통해 관찰하면 됩니다. 완전히 익은 아보카도는 없으며 껍질 색깔은 상대적으로 작습니다. 아보카도가 익으면 껍질 색깔이 점점 더 어두워지며 거의 검은색에 가까워집니다.

2. 꽃자루를 보세요: 아보카도의 윗부분에 꽃자루가 있습니다. 껍질을 벗기면 짙은 갈색으로 나타나며 익은 것입니다. 자르면 안에 붉은 실이 생기고, 줄기를 벗겨내면 연한 녹색을 띠게 되는데, 껍질을 벗겨내면 황금색을 띠는 것이 가장 잘 익은 상태입니다.

3. 경도를 살펴보세요. 아보카도가 익었는지 여부를 판단하려면 일반적으로 잘 익은 아보카도를 손으로 집었을 때 더 부드러워집니다. 덜 익은 아보카도는 손으로 집었을 때 더 부드러워지는 반면, 이런 종류의 아보카도는 덜 익었다는 뜻이므로 구입하지 않는 것이 좋습니다.