가짜 대구와 진짜 대구를 구별하는 방법

현재 시중에는 진짜 대구와 가짜 대구를 구별하기가 어렵기 때문에 가짜 대구와 진짜 대구를 구별하는 방법을 명확히 이해해야 합니다.

현재 판매되는 대부분의 대구는 냉동 슬라이스로 살이 흰색이고 고기에 특별히 두껍거나 눈에 띄는 붉은 선이 없으며 비늘이 매우 조밀하고 하나씩 압착되어 있습니다. 단면이 더 큰 것은 대구이고, 단면이 더 작은 것은 기름 생선일 수 있습니다. 대구가 기름어보다 크기 때문이다. 기름 생선은 중앙에 연한 노란색 또는 붉은색 선이 있지만 대구는 그렇지 않습니다.

시중에서 파는 두부대구찜은 아마 가짜일 겁니다. 대구는 불포화지방산과 DHA가 풍부한 심해어입니다. "가짜 대구"는 실제로 "기름진 생선"이라고 불립니다. 몸에 있는 지방에는 왁스가 많이 포함되어 있어 어린이의 배변에 기름이 많이 함유되어 있으면 배가 아프기 쉽습니다. , 당신은 기본적으로 감염되었습니다. 해결책은 머리가 달린 생선을 통째로 사거나 대형 슈퍼마켓에 가서 "대구"라는 생선을 사는 것입니다. 생선은 영양이 풍부하고 단백질이 풍부하며 지방이 적습니다. 모든 사람이 정기적으로 섭취하는 것이 좋습니다.