맛있는 민어 국수를 만들려면 어떤 국수를 사용하나요?

라면을 활용해 맛있는 민어 국수 만들기

민어 국수 1단계

싱싱한 작은 민어를 사서 비늘과 아가미, 내장을 제거하고 깨끗이 씻어주세요 따로 보관해두세요

2단계

칼을 이용해 작은 민어의 양쪽 고기를 제거한 후 후추와 막걸리로 10분간 재워주세요

3단계

냄비에 생선뼈와 뼈를 기름, 생강과 함께 볶습니다.

4단계

다른 재료를 준비하고 껍질을 벗기고 썰어줍니다. 죽순을 끓는 물에 데쳐 옥살산을 제거하고 겨자잎을 절인 후 씻어서 잘게 썬 후 멸치를 물에 담가서 손질하세요

5단계

추가 볶은 생선뼈와 생선머리에 적당량의 물을 붓고 멸치를 넣고 40분 이상 끓여주면 맛있는 국물이 완성됩니다.

6단계

수프에 생선뼈를 걸러냅니다

7단계

맛있는 수프를 남겨주세요

8단계

물을 붓습니다 절인 야채와 죽순

9단계

요리 약한 불로 5분 동안 끓인 후 소금을 넣어 맛을 냅니다.

10단계

팬에 기름을 두르고 절인 민어를 앞뒤로 색이 변할 때까지 조심스럽게 볶은 후 소금을 약간 뿌려주세요.

11단계

면을 삶아서 넣어주세요. 그릇에 담는다

12단계

국물을 한 국자 떠서 넣는다. 생선살을 넣고 마지막에 다진 파를 뿌리면 아주 맛있는 한 그릇이 완성된다. 노란 민어 국수. 생선은 맛있고, 국수를 끓인 후 절인 야채와 죽순을 추가하면 그 맛이 한 마디로 신선합니다.