창저우의 별미는 무엇인가요?

창저우의 별미로는 양 내장탕, 창저우 겨울 야채, 호랑이 튀김, 부침개, 자오허 부침개 등이 있습니다.

1. 양 내장탕

창저우 양 내장탕은 예전에는 양 내장, 하기스라고 불렸습니다. 창저우는 화북평원 동부에 위치하지만 멍춘회족자치현을 관할한다. 회족은 이 현의 주요 소수민족이며, 이곳의 간식은 대부분 쇠고기와 양고기다. 창저우 양창은 해방 전 창저우시에서 아침 간식으로 먹던 대표적인 음식 중 하나이다.

2. 창저우 겨울 야채

창저우 겨울 야채는 다리가 가늘고 힘줄이 가늘고 당도가 높은 묵은 양배추와 푸른 잎이 들어있는 일종의 고급 지역 배추입니다. 길이 1cm, 1.2cm 정도의 작은 조각으로 썰어서 정제소금과 다진마늘 적당량을 섞어 항아리에 담아 압축하고 밀봉하여 오랫동안 자연발효시켜 만든다. 시간.

3. 유티거(Youtiger)는 베이징-항저우 대운하를 따라 유명한 아침 파스타입니다. 창저우 사람들은 튀긴 호랑이라고 부르고, 린칭 사람들은 튀긴 주머니라고 부릅니다.

4. 팬케이크

팬케이크는 황금색을 띠고 얇은 층이 겹쳐져 있어 안팎이 바삭하고 맛있습니다. 푸드백에 담아두면 질리거나 상하지 않고 오랫동안 보관할 수 있으며, 갓 끓였을 때와 같은 맛이 납니다.

5. 자오허 전병

자오허 전은 오랜 역사와 독특한 맛으로 계속 먹어도 질리지 않는 중국 북부 지역의 명물입니다. 영양 기능: 팬케이크는 대부분 통곡물로 만들어지며 영양가가 높습니다. 팬케이크는 느슨하고 다공성이며 두껍거나(겹쳐져 있음) 얇을 수 있어 다른 음식과 쉽게 섞일 수 있고 다양한 경우에 먹을 수 있습니다.