오향가루란 무엇인가요? 오향가루는 어떻게 만들어지나요?

1. 집에서 만드는 오향가루

집에서 만드는 오향가루는 일반적으로 정향, 아모뭄 빌로섬, 계피, 카다몬, 별을 사용합니다. 아니스와 기타 향신료를 넣고 균일하게 가루로 만든 후 적당량의 소금을 넣어 준비합니다. 더 자연스럽고 향도 좋아요. 어떤 사람들은 후추 열매, 계피, 스타 아니스, 정향, 커민 씨를 사용하여 준비하는 것을 좋아합니다.

2. 시판 올스파이스 가루

시판 올스파이스 가루는 각 제조사의 비법과 관련이 있기 때문에 일반적으로 그들이 사용하는 비법은 유출되지 않습니다. 그러나 정향, 캠페롤, 아모뭄 빌로섬, 커민씨, 귤껍질, 카다몬, 스타 아니스, 말린 생강, 감초 등을 원료로 사용하는 경우가 많으며, 이를 분쇄하여 제조합니다. 구체적인 배포 비율은 알 수 없습니다.