초바니 탈지유 그릭 요거트를 맛있게 만드는 방법은 무엇인가요?

매일 요거트 브랜드의 홍수 속에서 우리는 과연 요거트의 위험성을 알고 있을까? 세상에는 크게 4가지 종류의 요거트가 있습니다. 맛 외에도 이 4가지 종류의 가장 큰 차이점은 단백질 함량입니다. 아이슬란드식 요거트, 그릭 요거트, 호주식 요거트, 전통 요거트입니다.

최근 화제를 모은 그릭 요거트는 실제로 미국인들이 소개한 제품이다.

터키의 Hamd Ulukaya가 Chobani 브랜드를 설립했을 때. 5년 후, 초바니 요구르트는 미국 요구르트 시장의 36%를 차지했으며, 연간 수익은 10억 달러를 초과했으며 Google 및 Facebook과 같은 속도로 성장했습니다. 함디 우루카야는 요구르트계의 스티브잡스로 불리며, 초바니는 '요거트계의 사과'로 불린다.

초바니는 업계의 주목을 받은 두 가지 주요 행보를 보였다. 첫째, 로고와 포장을 바꾸는 등 이미지를 파격적으로 바꿨다. 둘째, 그릭 요거트 외에 설탕이 함유된 제품을 추가하기 시작했습니다.

초바니의 자기전복의 근본적인 원인은 성장둔화다. 경쟁이 심화됨에 따라 어떤 새로운 카테고리도 성장 둔화의 운명을 피할 수 없습니다.

그러나 그릭 요거트의 선구자로서 한때 작은 브랜드였던 이 브랜드는 이제 업계의 거대 기업이 되었습니다. 그것이 어떻게 작동하고 어떻게 과거의 약속을 전복시키는지는 모두 "거물들의 고의"로 간주될 수 있습니다.

초바니가 거대 기업 중 작은 브랜드에서 어떻게 반격했는지, 그리고 국내 신규 브랜드의 부상에 대한 참고자료가 되는지 살펴보자.

차별화된 시장 포지셔닝

초바니 이전에 미국 요거트는 다농, 펩시, 코카콜라, 제너럴 푸드, 크래프트 등 거대 기업이 지배했습니다. 이러한 전통적인 요거트는 설탕과 단백질 함량이 높았습니다. . 낮음, 매우 건강에 해로움. 초바니는 고단백, 저지방, 저당, 저칼로리, 무방부제를 전문으로 합니다. 고품질로 말하고 문제점을 직접적으로 해결하십시오.

신제품이 시장에서 성공하려면 우수한 제품 품질이 기본입니다.

포장 혁신

이 시대에는 모든 것이 광고입니다. 좋은 제품은 그 자체가 살아있는 광고이고, 좋은 제품이 가져온 좋은 평판은 인터넷 상에서 발효될 것입니다. 제품 포장 자체도 일종의 광고이기 때문에 많은 혁신적인 카테고리가 포장재에 많은 노력을 기울이고 있습니다.

광고에 쓸 돈이 없었기 때문에 초바니는 다른 경쟁 제품과는 전혀 다른 95mm 초대형 원형 홀 유럽 컵을 개발했습니다. 떠서 숟가락으로 떠서 먹을 수 있는 제품입니다. 경쟁사와 전혀 달라 소비자들이 한 번에 기억할 수 있는 제품입니다.

대중 친화적인 가격

합리적인 가격은 새로운 카테고리가 등장할 수 있는 관건입니다. 많은 경이로운 인터넷 유명인들이 결국 단명하게 되는데, 이는 가격이 부풀려진 것과 많은 관련이 있습니다. 인터넷 유명인이 된다고 해서 누군가를 강탈할 수 있다는 의미는 아닙니다.

초바니는 건강한 루트를 택하고 있지만 가격은 전통적인 미국 요거트에 비해 그리 높지 않습니다. 전통적인 미국식 요거트의 가격은 1위안 이내인 반면, 초바니는 컵당 1.5달러 미만으로 부풀려진 유럽식 요거트에 비해 훨씬 저렴하다.